Staročeská vepřová pečeně na zázvoru a pivě
Náročné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vepřová plec v celku 1 ks
- Zázvor mletý 1 plž
- Sůl
- Kmín celý 2 člž
- Kmín mletý 2 člž
- Olej slunečnicový 2 plž
- Pivo světlé 250 ml
- Sádlo 1 plž
- Bramborové noky
- Cibule šalotka 6 ks
- Vepřová plec v celku 1 ks
- Zázvor mletý 1 plž
- Sůl
- Kmín celý 2 člž
- Kmín mletý 2 člž
- Olej slunečnicový 2 plž
- Pivo světlé 250 ml
- Sádlo 1 plž
- Bramborové noky
- Cibule šalotka 6 ks
Příprava
1
Omyté a osušené maso vložte do mísy, osolte, posypte zázvorem, kmínem drceným i celým, přelijte olejem a pivem. Uložte na chladné místo a nechte několik hodin marinovat (jednou obraťte).
2
Troubu předehřejte na 160 °C.
3
Maso vyjměte z marinády a osušte.
4
V nádobě vhodné do trouby rozpalte sádlo, z obou stran na něm vepřové plátky opečte, vyjměte, ztlumte plamen a orestujte cibuli.
5
Maso vraťte, přelijte marinádou a hodinu až hodinu a půl pečte v troubě.
6
Průběžně polévejte výpekem a podle potřeby podlévejte pivem.
7
Hotovou pečeni zalijte na talíři vypečenou šťávou.
8
Servírujte s bramborovými noky.
1
Omyté a osušené maso vložte do mísy, osolte, posypte zázvorem, kmínem drceným i celým, přelijte olejem a pivem. Uložte na chladné místo a nechte několik hodin marinovat (jednou obraťte).
2
Troubu předehřejte na 160 °C.
3
Maso vyjměte z marinády a osušte.
4
V nádobě vhodné do trouby rozpalte sádlo, z obou stran na něm vepřové plátky opečte, vyjměte, ztlumte plamen a orestujte cibuli.
5
Maso vraťte, přelijte marinádou a hodinu až hodinu a půl pečte v troubě.
6
Průběžně polévejte výpekem a podle potřeby podlévejte pivem.
7
Hotovou pečeni zalijte na talíři vypečenou šťávou.
8
Servírujte s bramborovými noky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP Bramborové noky zkuste připravit například podle našeho receptu: www.albert.cz/recepty/domaci-bramborove-noky-se-spenatem
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
