Špíz s vepřovou panenkou

Výhodou špízů je jejich jednoduchá příprava. Menší kousky masa se rychle propečou a přitom zůstanou šťavnaté.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Grilování

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Pepř 1/2 člž
Sůl 1,5 člž
Med 5 plž
Hořčice plnotučná 1 plž
Česnek 2 strouž.
Vepřová panenská svíčková 250 g
Paprika žlutá 2 ks
Cuketa 1 ks
Lilek 1 ks
Cibule červená 1 ks
Petržel hladkolistá 1/4 svaz.
Rajčata cherry 250 g
Sezam 2 plž
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Jogurt bílý 200 ml
Majonéza 1 plž
Tymián čerstvý 4 snít.
Olej olivový 5 plž
Citronová šťáva 2 plž

Pepř 1/2 člž
Sůl 1,5 člž
Med 5 plž
Hořčice plnotučná 1 plž
Česnek 2 strouž.
Vepřová panenská svíčková 250 g
Paprika žlutá 2 ks
Cuketa 1 ks
Lilek 1 ks
Cibule červená 1 ks
Petržel hladkolistá 1/4 svaz.
Rajčata cherry 250 g
Sezam 2 plž
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Jogurt bílý 200 ml

Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C.

Utřete česnek a v misce smíchejte ingredience na marinádu. Z masa odstraňte případné blanky a nakrájejte na větší kostky. Vložte do marinády a ze všech stran obalte. Zakryjte fólií a vložte alespoň na dvě hodiny do lednice.

Papriky nakrájejte na čtverečky, cuketu a lilek na kolečka, cibuli na větší kousky. Na špejle napichujte střídavě maso a ostatní druhy zeleniny. Na rozpálené pánvi rychle opečte špízy ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Přesuňte na pekáč a dopečte v troubě 15 minut.

Nasekejte bylinky a přidejte k jogurtu s majonézou. Zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.

Před podáváním posypte špízy sezamem.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Nasekejte bylinky a přidejte k jogurtu s majonézou. Zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.

Před podáváním posypte špízy sezamem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout