Špikovaná vepřová panenka s rozmarýnem
Snadné
16-30 minut
3/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Olej olivový
- Sušená rajčata
- Vepřová panenská svíčková 400 g
- Slanina plátková 4 plát.
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Vývar 50 ml
- Rozmarýn čerstvý
- Brambory
- Sůl
- Rajčata cherry 6 ks
- Pepř
- Olej olivový
- Sušená rajčata
- Vepřová panenská svíčková 400 g
- Slanina plátková 4 plát.
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Vývar 50 ml
- Rozmarýn čerstvý
- Brambory
- Sůl
- Rajčata cherry 6 ks
- Pepř
Příprava
1
Nejprve si připravte panenku - nakrájíte ji na medailonky. Každý kousek masa osolte, opepřete, obalte do nasekaných sušených rajčat a plátku slaniny a spojte špejlí. Na pánvi rozpalte olivový olej, panenku ze všech stran krátce ogrilujte - jen ať se zatáhne. Vložte do trouby vyhřáté na 180° a pečte 15 minut, poté nechte panenku odpočinout mimo troubu 3 minuty v alobalu. Na pánvi od masa si připravte smetanovou omáčku - vývar a smetanu promíchejte s výpekem, dochuťte, v případě potřeby můžete zahustit moukou, nechte krátce probublat. Panenku podávejte se smetanovou omáčkou, opékaným bramborem a grilovanými cherry rajčátky, dozdobte snítkou rozmarýnu.
1
Nejprve si připravte panenku - nakrájíte ji na medailonky. Každý kousek masa osolte, opepřete, obalte do nasekaných sušených rajčat a plátku slaniny a spojte špejlí. Na pánvi rozpalte olivový olej, panenku ze všech stran krátce ogrilujte - jen ať se zatáhne. Vložte do trouby vyhřáté na 180° a pečte 15 minut, poté nechte panenku odpočinout mimo troubu 3 minuty v alobalu. Na pánvi od masa si připravte smetanovou omáčku - vývar a smetanu promíchejte s výpekem, dochuťte, v případě potřeby můžete zahustit moukou, nechte krátce probublat. Panenku podávejte se smetanovou omáčkou, opékaným bramborem a grilovanými cherry rajčátky, dozdobte snítkou rozmarýnu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
