Špagety alla putanesca
Nechte se inspirovat kouzlem lehké italské kuchyně a připravte si lahodné špagety alla putanesca s rajčaty a ančovičkami.
Velmi snadné
46-60 minut
4/5
Italská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Rajče 450 g
- Česnek 3 strouž.
- Olej olivový 3 plž
- Ančovičky filety 10 ks
- Olivy černé 140 g
- Kapary 1 plž
- Pepř
- Sůl
- Špagety 400 g
- Parmazán
- Bazalka čerstvá
- Rajče 450 g
- Česnek 3 strouž.
- Olej olivový 3 plž
- Ančovičky filety 10 ks
- Olivy černé 140 g
- Kapary 1 plž
- Pepř
- Sůl
- Špagety 400 g
- Parmazán
- Bazalka čerstvá
Příprava
1
Rajčata omyjte, vykrojte stopku a na opačném konci „vyřízněte“ křížek.
2
Dejte do mísy, zalijte vroucí vodou a nechte 30–45 vteřin máčet, pak rajčata vyjměte lžící, ponořte do studené vody a koncem nožíku je oloupejte.
3
Rozčtvrťte a zbylé kusy pokrájejte na kostičky.
4
V hrnci rozpalte olej, a pak na něm pozvolna osmahněte česnek, stáhněte plamen, přidejte ančovičky a vařečkou je rozmělněte.
5
Zamíchejte, přidejte olivy, kapary a rajčata. Ochuťte pepřem a solí a nechte půl hodiny dusit. Občas zamíchejte.
6
Mezitím ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny podle návodu na obalu na způsob al dente neboli na skus.
7
Sceďte a promíchejte je s rajčatovou omáčkou. Posypte parmazánem a ozdobte bazalkou.
1
Rajčata omyjte, vykrojte stopku a na opačném konci „vyřízněte“ křížek.
2
Dejte do mísy, zalijte vroucí vodou a nechte 30–45 vteřin máčet, pak rajčata vyjměte lžící, ponořte do studené vody a koncem nožíku je oloupejte.
3
Rozčtvrťte a zbylé kusy pokrájejte na kostičky.
4
V hrnci rozpalte olej, a pak na něm pozvolna osmahněte česnek, stáhněte plamen, přidejte ančovičky a vařečkou je rozmělněte.
5
Zamíchejte, přidejte olivy, kapary a rajčata. Ochuťte pepřem a solí a nechte půl hodiny dusit. Občas zamíchejte.
6
Mezitím ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny podle návodu na obalu na způsob al dente neboli na skus.
7
Sceďte a promíchejte je s rajčatovou omáčkou. Posypte parmazánem a ozdobte bazalkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
