Citronový koláč s levandulí

Name: Citronový koláč s levandulí
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Máslo 300 g; Mandle loupané 30 g; Mouka hladká 210 g; Cukr moučkový 75 g; Sůl; Vejce 6 ks; Citron BIO 5 ks; Cukr krupicový 170 g; Rozmarýn čerstvý 3 snít.

Citronový koláč s levandulí je elegantní dezert, který spojuje svěží chuť citronu s jemnou vůní levandule. Tento video recept na citrónový koláč je ideální pro zvláštní příležitosti nebo jako sladká tečka po večeři. Jeho příprava je snadná a výsledek vás ohromí svou delikátní chutí a krásným vzhledem. Připravte si tento koláč a překvapte své blízké něčím opravdu výjimečným.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Francouzská

Dezert

Ingredience

Složení

10 porcí

Máslo 300 g
Mandle loupané 30 g
Mouka hladká 210 g
Cukr moučkový 75 g
Sůl
Vejce 6 ks
Citron BIO 5 ks
Cukr krupicový 170 g
Rozmarýn čerstvý 3 snít.

Máslo 300 g
Mandle loupané 30 g
Mouka hladká 210 g
Cukr moučkový 75 g
Sůl
Vejce 6 ks
Citron BIO 5 ks
Cukr krupicový 170 g
Rozmarýn čerstvý 3 snít.

Příprava

V míse smíchejte 200 g mouky, najemno pomleté mandle, 70 g moučkového cukru, špetku soli a 90 g másla. Vklepněte 1 vejce a vypracujte v hladké těsto. Vytvarujte bochánek a na pečicím papíru rozválejte na 2 cm vysoký plát. Vložte na 1 hodinu do lednice.

Formu vyloženou tence rozváleným a vidličkou propíchaným těstem vložte do trouby předehřáté na 170 °C a pečte 25 minut.

Mezitím připravte náplň. Do kastrůlku vklepněte vejce, přidejte kůru a šťávu ze 4 citronů a cukr. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte do pudinkové konzistence 3–4 minuty. Propasírujte přes síto do mísy. Nechte 5 minut chladnout.

Poté zapracujte ponorným mixérem máslo pokojové teploty. Citronovou směs vlijte na korpus, uhlaďte a nechte zcela vychladnout. Pak dejte do lednice nejméně na 2 hodiny, ideálně přes noc.

Koláč ozdobený plátky citronu a rozmarýnem ještě případně doplňte levandulí a zasypte moučkovým cukrem.

Formu vyloženou tence rozváleným a vidličkou propíchaným těstem vložte do trouby předehřáté na 170 °C a pečte 25 minut.

Poté zapracujte ponorným mixérem máslo pokojové teploty. Citronovou směs vlijte na korpus, uhlaďte a nechte zcela vychladnout. Pak dejte do lednice nejméně na 2 hodiny, ideálně přes noc.

Koláč ozdobený plátky citronu a rozmarýnem ještě případně doplňte levandulí a zasypte moučkovým cukrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout