Smetanová hrachová polévka

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Vánoce

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Hrách 300 g
Mouka hladká 1 plž
Sůl
Smetana ke šlehání 200 ml
Kmín mletý
Pepř
Česnek 2 strouž.
Majoránka sušená
Směs čerstvých bylinek 1 hrs.
Krutony
Máslo 1 plž

Hrách 300 g
Mouka hladká 1 plž
Sůl
Smetana ke šlehání 200 ml
Kmín mletý
Pepř
Česnek 2 strouž.
Majoránka sušená
Směs čerstvých bylinek 1 hrs.
Krutony
Máslo 1 plž

Příprava

Hrách vsypte na cedník s malými oky a dobře propláchněte pod tekoucí vodou. Dejte ho do hrnce, zalijte studenou vodou a nechte přes noc bobtnat. Pokud se všechna voda nevsákla, slijte ji a do hrnce přilijte tolik čerstvé vody, aby hrách byl potopený. Přiveďte k varu, přidejte kmín, stáhněte plamen a vařte doměkka 45–90 minut (záleží na stáří hrachu).

Povařený hrách rozmixujte a prolisujte ho přes jemné síto. V malém kastrůlku rozehřejte máslo, poprašte moukou, zapražte a s trochou studené vody rozmíchejte na hladkou kašičku. Jíšku přilijte k prolisovanému hrachu, podle potřeby dolijte vodou a s jíškou ještě čtvrt hodiny povařte. Vmíchejte smetanu, polévku dochuťte solí, pepřem, česnekem, majoránkou a podávejte ozdobené bylinkami a krutony.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout