Sladkokyselé soté z vepřového boku

Name: Sladkokyselé soté z vepřového boku
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Vepřový bůček bez kosti v celku 1 kg; Česnek 3 strouž.; Rýžový ocet 1 plž; Vývar kuřecí 1 l; Cukr třtinový 3 plž; Olej olivový 2 plž; Sůl; Zázvor 10 cm; Pepř; Chilli paprička 1 ks; Med 2 plž; Citronová tráva 1 člž; Sojová omáčka 3 plž

Snadné

0-15 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Vepřový bůček bez kosti v celku 1 kg
Česnek 3 strouž.
Rýžový ocet 1 plž
Vývar kuřecí 1 l
Cukr třtinový 3 plž
Olej olivový 2 plž
Sůl
Zázvor 10 cm
Pepř
Chilli paprička 1 ks
Med 2 plž
Citronová tráva 1 člž
Sojová omáčka 3 plž

Vepřový bůček bez kosti v celku 1 kg
Česnek 3 strouž.
Rýžový ocet 1 plž
Vývar kuřecí 1 l
Cukr třtinový 3 plž
Olej olivový 2 plž
Sůl
Zázvor 10 cm
Pepř
Chilli paprička 1 ks
Med 2 plž
Citronová tráva 1 člž
Sojová omáčka 3 plž

Příprava

Do větší pánve vlijte připravený vývar, nadrobno nakrájený zázvor, česnek, rýžový ocet a cukr. Dobře promíchejte a vložte plátky masa.

Přiveďte k varu, pánev zakryjte pokličkou a vařte na mírném ohni přibližně 2 hodiny.

Poté maso vyjměte a na prkénku pokrájejte na malé kousky.

V malé misce smíchejte všechny ingredience potřebné na marinádu.

V čisté pánvi rozehřejte pár kapek olivového oleje. Přidejte nakrájené maso, sůl, pepř a smažte při vysoké teplotě, dokud maso nezačne chytat zlatohnědou barvu.

Na maso nalijte marinádu a za občasného míchání pokračujte ve vaření, dokud maso nezačne nabírat tmavou barvu a lepit se.

Do větší pánve vlijte připravený vývar, nadrobno nakrájený zázvor, česnek, rýžový ocet a cukr. Dobře promíchejte a vložte plátky masa.

Přiveďte k varu, pánev zakryjte pokličkou a vařte na mírném ohni přibližně 2 hodiny.

Poté maso vyjměte a na prkénku pokrájejte na malé kousky.

V malé misce smíchejte všechny ingredience potřebné na marinádu.

V čisté pánvi rozehřejte pár kapek olivového oleje. Přidejte nakrájené maso, sůl, pepř a smažte při vysoké teplotě, dokud maso nezačne chytat zlatohnědou barvu.

Na maso nalijte marinádu a za občasného míchání pokračujte ve vaření, dokud maso nezačne nabírat tmavou barvu a lepit se.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout