Sezamové kuře
Snadné
46-60 minut
4/5
Asijská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 2 porce
- Sezam 2 plž
- Kuřecí prsní řízky 2 ks
- Cibulka jarní 2 ks
- Olej sezamový 1/2 člž
- Bujón kuřecí 1 člž
- Bílý pepř
- Sůl 1/4 člž
- Mouka hladká 65 g
- Sherry 1 plž
- Olej slunečnicový 1 plž
- Škrob kukuřičný 3 plž
- Kypřící prášek 1 člž
- Vejce 1 ks
- Cukr krupicový 2,5 plž
- Med 3 plž
- Kečup 2 plž
- Vinný bílý ocet 1 plž
- Sezam 2 plž
- Kuřecí prsní řízky 2 ks
- Cibulka jarní 2 ks
- Olej sezamový 1/2 člž
- Bujón kuřecí 1 člž
- Bílý pepř
- Sůl 1/4 člž
- Mouka hladká 65 g
- Sherry 1 plž
- Olej slunečnicový 1 plž
- Škrob kukuřičný 3 plž
- Kypřící prášek 1 člž
- Vejce 1 ks
- Cukr krupicový 2,5 plž
- Med 3 plž
Příprava
1
Na marinádu smíchejte v míse lžičku kuřecího bujonu, 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky sezamového oleje, mletý bílý pepř, 1/4 lžičky cukru a lžíci sherry. Do takto připravené marinády přidejte kuřecí maso pokrájené na kostičky. Dejte na půl hodiny do lednice.
2
Mezitím v jiné míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, škrob, vejce, sůl a olej, přidejte asi 125 ml vody, abyste získali těsto o něco hustší, než je palačinkové. Dejte stranou.
3
Každý kousek masa namočte pomocí hůlek do těstíčka, aby se v něm dobře obalilo, a smažte dozlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje asi 4 minuty. Kousky masa nechte okapat na papírové utěrce.
4
Na omáčku přiveďte k varu v pánvi wok med, 2 lžíce krupicového cukru, kečup, sůl a bílý vinný ocet a nechte probublávat do zhoustnutí. Sejměte z ohně a do omáčky dejte kousky masa, opatrně promíchejte a přidejte sezamová semínka i jarní cibulku nakrájenou na šikmé plátky.
5
Podávat můžete společně s rýží.
1
Na marinádu smíchejte v míse lžičku kuřecího bujonu, 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky sezamového oleje, mletý bílý pepř, 1/4 lžičky cukru a lžíci sherry. Do takto připravené marinády přidejte kuřecí maso pokrájené na kostičky. Dejte na půl hodiny do lednice.
2
Mezitím v jiné míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, škrob, vejce, sůl a olej, přidejte asi 125 ml vody, abyste získali těsto o něco hustší, než je palačinkové. Dejte stranou.
3
Každý kousek masa namočte pomocí hůlek do těstíčka, aby se v něm dobře obalilo, a smažte dozlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje asi 4 minuty. Kousky masa nechte okapat na papírové utěrce.
4
Na omáčku přiveďte k varu v pánvi wok med, 2 lžíce krupicového cukru, kečup, sůl a bílý vinný ocet a nechte probublávat do zhoustnutí. Sejměte z ohně a do omáčky dejte kousky masa, opatrně promíchejte a přidejte sezamová semínka i jarní cibulku nakrájenou na šikmé plátky.
5
Podávat můžete společně s rýží.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP Kečup, sojová nebo hoisin omáčka budou ke kuřeti skvělé.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
