Severský vývar s bramborovými noky

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Bez laktózy

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Hovězí přední s kostí 600 g
Mrkev 2 ks
Cibule 1 ks
Kedlubna 1 ks
Česnek 6 strouž.
Majoránka sušená 1 plž
Bobkový list 2 ks
Vejce 1 ks
Brambory 5 ks
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Mouka hladká 120 g
Sůl

Hovězí přední s kostí 600 g
Mrkev 2 ks
Cibule 1 ks
Kedlubna 1 ks
Česnek 6 strouž.
Majoránka sušená 1 plž
Bobkový list 2 ks
Vejce 1 ks
Brambory 5 ks
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Mouka hladká 120 g
Sůl

Příprava

Očištěné maso s mrkví, cibulí, kedlubnou, česnekem a bylinkami vložte do hrnce s vodou a vařte hodinu a půl.

Dvacet minut před ukončením varu přidejte oloupané brambory v celku a vařte doměkka. Pomocí děrované naběračky brambory vyberte a odložte do misky, nechte lehce vychladnout. Vývar sceďte a čistý postavte zpátky na sporák.

Brambory rozmačkejte šťouchadlem, přidejte 250 ml vývaru, vejce, mouku, sůl a vypracujte těsto. Pomocí dvou lžiček tvarujte noky, které vařte ve vývaru 5 minut.

Uvařené maso očistěte a pokrájejte na menší kousky, mrkev na klínky a vraťte do polévky. Podávejte posypané petrželkou.

Očištěné maso s mrkví, cibulí, kedlubnou, česnekem a bylinkami vložte do hrnce s vodou a vařte hodinu a půl.

Brambory rozmačkejte šťouchadlem, přidejte 250 ml vývaru, vejce, mouku, sůl a vypracujte těsto. Pomocí dvou lžiček tvarujte noky, které vařte ve vývaru 5 minut.

Uvařené maso očistěte a pokrájejte na menší kousky, mrkev na klínky a vraťte do polévky. Podávejte posypané petrželkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout