Sejkory
Tento krajový druh bramboráků byl oblíbený na slavnostech a jarmarcích. Sejkory se v krkonošských chalupách pekly často přímo na plotně. Můžete je připravit naslano, ale také sladce s povidly.
Snadné
31-45 minut
4/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Brambory typu C 1 kg
- Mléko polotučné 20 ml
- Vejce 2 ks
- Mouka hladká 150 g
- Majoránka sušená 1 plž
- Česnek 4 strouž.
- Pepř 1/2 člž
- Sádlo 200 g
- Sůl 1 člž
- Petrželka čerstvá 1 snít.
- Zakysaná smetana 150 g
- Brambory typu C 1 kg
- Mléko polotučné 20 ml
- Vejce 2 ks
- Mouka hladká 150 g
- Majoránka sušená 1 plž
- Česnek 4 strouž.
- Pepř 1/2 člž
- Sádlo 200 g
- Sůl 1 člž
- Petrželka čerstvá 1 snít.
- Zakysaná smetana 150 g
Příprava
1
Brambory oloupejte a najemno nastrouhejte. Vložte do mísy a přebytečnou tekutinu z brambor slijte.
2
V mléce rozšlehejte vejce a přilijte k bramborám. Přisypte mouku, majoránku, pepř, sůl a přidejte oloupaný, prolisovaný česnek. Pečlivě promíchejte.
3
Rozpálenou pánev potřete sádlem a naběračkou tvarujte asi půl centimetru silné placky. Ty zprudka opečte po obou stranách dozlatova.
4
Hotové sejkory potřete sádlem, posypte nasekanou petrželí a podávejte se zakysanou smetanou.
1
Brambory oloupejte a najemno nastrouhejte. Vložte do mísy a přebytečnou tekutinu z brambor slijte.
2
V mléce rozšlehejte vejce a přilijte k bramborám. Přisypte mouku, majoránku, pepř, sůl a přidejte oloupaný, prolisovaný česnek. Pečlivě promíchejte.
3
Rozpálenou pánev potřete sádlem a naběračkou tvarujte asi půl centimetru silné placky. Ty zprudka opečte po obou stranách dozlatova.
4
Hotové sejkory potřete sádlem, posypte nasekanou petrželí a podávejte se zakysanou smetanou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
