Salát s bulgurem, červenou řepou a sýrem feta

Name: Salát s bulgurem, červenou řepou a sýrem feta
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Balkánská
Ingredients: Česnek 8 strouž.; Červená řepa 1 ks; Cibule červená 1 ks; Olej olivový 8 plž; Rajčata cherry na větvičce; Sůl; Bulgur 100 g; Pepř; Salát ledový 40 g; Feta 40 g; Dresink citronový; Koriandr čerstvý 1 hrs.; Citronová šťáva 30 ml; Med 1 plž

Snadné

Více než 60 minut

5/5

Balkánská

Ingredience

Složení

1 porcí

Česnek 8 strouž.
Červená řepa 1 ks
Cibule červená 1 ks
Olej olivový 8 plž
Rajčata cherry na větvičce
Sůl
Bulgur 100 g
Pepř
Salát ledový 40 g
Feta 40 g
Dresink citronový
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Citronová šťáva 30 ml
Med 1 plž

Česnek 8 strouž.
Červená řepa 1 ks
Cibule červená 1 ks
Olej olivový 8 plž
Rajčata cherry na větvičce
Sůl
Bulgur 100 g
Pepř
Salát ledový 40 g
Feta 40 g
Dresink citronový
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Citronová šťáva 30 ml
Med 1 plž

Příprava

Troubu předehřeju na 170 °C. Z neoloupané hlavičky česneku odříznu vrchní část a zbytek hlavičky položím na pečicí plech spolu s červenou řepou a cibulí. Pokapu 2 lžícemi olivového oleje a peču 35 minut. Pak přidám na plech rajčátka na větvičce a peču dalších 5–7 minut, dokud nezměknou.

V pánvi přivedu k varu 200 ml vody, osolím, přisypu bulgur, znovu přivedu k varu a vařím 20 minut. Scedím a dám zatím stranou.

Z hlavičky upečeného česneku vytlačím stroužky česneku a rozmačkám je na prkýnku plochou nože. Rozmačkaný česnek promíchám s bulgurem a zbývajícím olejem, podle chuti osolím a opepřím.

Připravím si dresink tak, že všechny přísady rozmělním ručním mixérem dohladka.

Na dva talíře rozložím saláty, posypu je bulgurem. Na bulgur rozložím červenou řepu, cibuli, posypu rozdrobeným sýrem feta. Navrch nakladu rajčátka a celý salát zaliju citronovým dresinkem.

V pánvi přivedu k varu 200 ml vody, osolím, přisypu bulgur, znovu přivedu k varu a vařím 20 minut. Scedím a dám zatím stranou.

Připravím si dresink tak, že všechny přísady rozmělním ručním mixérem dohladka.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout