Rychlá zeleninová polévka minestrone
Minestrone je polévka, do které patří spousta zeleniny, ale také je skvělá tím, že zeleninu můžete přizpůsobit sezonnosti a tím získat její ještě lepší verzi. Náš recept je více letní s cuketou a řapíkatým celerem.
Snadné
31-45 minut
4/5
Italská
Bezlepkové
Polévka
Ingredience
Složení 6 porcí
- Cibule 1 ks
- Olej olivový 3 plž
- Česnek 2 strouž.
- Pepř celý 10 ks
- Nové koření 5 ks
- Bobkový list 2 ks
- Rajče 6 ks
- Mrkev 1 ks
- Řapíkatý celer 1 řap.
- Cuketa 1 ks
- Rajčatová passata 1/4 l
- Petrželka čerstvá 1 snít.
- Bazalka čerstvá 2 snít.
- Voda 5 hrn.
- Oregano čerstvé 5 snít.
- Sůl 1 člž
- Cibule 1 ks
- Olej olivový 3 plž
- Česnek 2 strouž.
- Pepř celý 10 ks
- Nové koření 5 ks
- Bobkový list 2 ks
- Rajče 6 ks
- Mrkev 1 ks
- Řapíkatý celer 1 řap.
- Cuketa 1 ks
- Rajčatová passata 1/4 l
- Petrželka čerstvá 1 snít.
- Bazalka čerstvá 2 snít.
- Voda 5 hrn.
- Oregano čerstvé 5 snít.
Příprava
1
Do hrnce dejte 3 lžíce olivového oleje a nechte na něm zpěnit najemno nakrájenou 1 cibuli a 2 nasekané stroužky česneku. Přidejte 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření a 10 kuliček pepře.
2
Nařízněte do kříže nožem 6 rajčat. Vložte je do hlubokého talíře a přelijte je vroucí vodou. Nechte je 2 minuty ve vodě, tu poté slijte. Rajčata potom oloupejte, nasekejte na kousky a vhoďte do hrnce.
3
Na větší kousky pokrájejte 1 mrkev, 1 cuketu a 1 stonek řapíkatého celeru. Vmíchejte 250 ml rajčatové passaty a vlijte 5 hrnků vody.
4
Do vařící se polévky vhoďte snítku listové petržele, 5 snítek oregana a 2 snítky bazalky. Osolte a vařte ještě 20 minut. Jakmile je polévka uvařená, můžete podávat. Zahřeje hlavně v zimních měsících.
1
Do hrnce dejte 3 lžíce olivového oleje a nechte na něm zpěnit najemno nakrájenou 1 cibuli a 2 nasekané stroužky česneku. Přidejte 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření a 10 kuliček pepře.
2
Nařízněte do kříže nožem 6 rajčat. Vložte je do hlubokého talíře a přelijte je vroucí vodou. Nechte je 2 minuty ve vodě, tu poté slijte. Rajčata potom oloupejte, nasekejte na kousky a vhoďte do hrnce.
3
Na větší kousky pokrájejte 1 mrkev, 1 cuketu a 1 stonek řapíkatého celeru. Vmíchejte 250 ml rajčatové passaty a vlijte 5 hrnků vody.
4
Do vařící se polévky vhoďte snítku listové petržele, 5 snítek oregana a 2 snítky bazalky. Osolte a vařte ještě 20 minut. Jakmile je polévka uvařená, můžete podávat. Zahřeje hlavně v zimních měsících.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Co byste o třtinovém cukru měli vědět O třtinovém cukru se velice často říká, že je zdravější než cukr řepný. To je ale omyl. Oba cukry jsou stejnou chemickou sloučeninou, a to sacharózou.Jak udělat polévku zdravější Hladkou mouku v těstě i drobence můžete nahradit kvalitní pohankovou moukou. Cukr v receptu můžete snížit nebo nahradit čekankovým sirupem.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
