Rybízový koláč s pudinkem a sněhem

Name: Rybízový koláč s pudinkem a sněhem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 180 g; Mouka hladká 300 g; Cukr krupicový 425 g; Pudink vanilkový 2 ks; Vaječný žloutek 4 ks; Mléko 1 l; Rybíz červený 1 kg; Škrob kukuřičný 9 plž; Vaječný bílek 4 ks

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

8 porcí

Máslo 180 g
Mouka hladká 300 g
Cukr krupicový 425 g
Pudink vanilkový 2 ks
Vaječný žloutek 4 ks
Mléko 1 l
Rybíz červený 1 kg
Škrob kukuřičný 9 plž
Vaječný bílek 4 ks

Máslo 180 g
Mouka hladká 300 g
Cukr krupicový 425 g
Pudink vanilkový 2 ks
Vaječný žloutek 4 ks
Mléko 1 l
Rybíz červený 1 kg
Škrob kukuřičný 9 plž
Vaječný bílek 4 ks

Příprava

Z mouky, 100 g cukru a másla zpracujte prsty směs jako na drobenku. Pak přidejte žloutky a vypracujte hladké těsto.

Zabalte ho do fólie a nechte hodinu odpočívat v lednici. Plech vymažte silnější vrstvou másla.

Těsto vyválejte a vložte na plech, propíchejte ho vidličkou a nechte 15 minut v chladu.

Zatímco se koláč peče, připravte podle návodu pudink a ušlehejte 4 bílky s 200 g cukru a lžící škrobu.

Teplotu trouby snižte na 170 °C. Na upečené těsto rozetřete pudink, rybíz promíchaný s kukuřičným škrobem a ušlehané bílky.

Pečte 25 minut, pak snižte teplotu trouby na 60 °C a ještě nechte sněhovou čepici sušit zhruba 15 minut. Než budete koláč krájet, nechte ho vychladnout.

Z mouky, 100 g cukru a másla zpracujte prsty směs jako na drobenku. Pak přidejte žloutky a vypracujte hladké těsto.

Zabalte ho do fólie a nechte hodinu odpočívat v lednici. Plech vymažte silnější vrstvou másla.

Těsto vyválejte a vložte na plech, propíchejte ho vidličkou a nechte 15 minut v chladu.

Zatímco se koláč peče, připravte podle návodu pudink a ušlehejte 4 bílky s 200 g cukru a lžící škrobu.

Teplotu trouby snižte na 170 °C. Na upečené těsto rozetřete pudink, rybíz promíchaný s kukuřičným škrobem a ušlehané bílky.

Pečte 25 minut, pak snižte teplotu trouby na 60 °C a ještě nechte sněhovou čepici sušit zhruba 15 minut. Než budete koláč krájet, nechte ho vychladnout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout