1
Troubu předehřejte na 160 °C. Rum a rozinky dejte do rendlíku a na středním plameni přiveďte k varu. Přidejte javorový sirup a polovinu čokolády, míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
2
Mouku, prášek do pečiva, cukr, kakao, vejce, mléko, máslo, vanilku a zbývající čokoládu dejte do velké mísy a smíchejte s rozpuštěnou čokoládou z rendlíku. Směs rozdělte do 4 těžších pánví o objemu 500 ml, dejte na velký plech a pečte 20–22 minut, nebo dokud není brownies na dotyk pružné. Brownies můžete také upéct v pekáčku o rozměrech 20×20 cm, vymazaném a vyloženém pečicím papírem. Pečte 55 minut až 1 hodinu a nechte pak v pekáčku vychladnout. Nakrájejte na kousky a podávejte.