Rozkvetlý salát s grilovaným sýrem halloumi
Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Česká
Vegetariánské
Velikonoce
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Rýže divoká 180 g
- Olej olivový 100 ml
- Česnek 2 strouž.
- Citron 1 ks
- Hořčice dijonská 2 člž
- Sůl
- Pepř
- Halloumi 225 g
- Rukola 85 g
- Baby špenát 85 g
- Salátová okurka 1 ks
- Cibule červená 1 ks
- Máta 1 hrs.
- Jablko 1 ks
- Ředkvičky 2 ks
- Květy
- Rýže divoká 180 g
- Olej olivový 100 ml
- Česnek 2 strouž.
- Citron 1 ks
- Hořčice dijonská 2 člž
- Sůl
- Pepř
- Halloumi 225 g
- Rukola 85 g
- Baby špenát 85 g
- Salátová okurka 1 ks
- Cibule červená 1 ks
- Máta 1 hrs.
- Jablko 1 ks
- Ředkvičky 2 ks
Příprava
1
Uvařte 180 g rýže dle návodu na obalu. Sceďte a dejte ji do velké mísy. Mezitím si připravte dresink, do kterého vlijte 80 ml olivového oleje, přidejte 2 oloupané a rozmělněné stroužky česneku, 2 lžíce vymačkané šťávy z citronu a 2 lžičky dijonské hořčice. Jemně osolte a opepřete a vše promíchejte.
2
Na velké grilovací pánvi rozehřejte trošku olivového oleje a opečte na něm asi půl centimetru vysoké proužky sýra halloumi. Grilujte je asi 30 sekund z každé strany, dokud sýr lehce nezhnědne.
3
Do velké mísy dejte očištěnou zeleninu i ovoce: 85 g rukoly a listového špenátu, na kolečka nakrájenou okurku, oloupanou a na kolečka nakrájenou červenou cibuli, lístky máty, kousky zeleného jablka a plátky ředkviček. Rovnoměrně salát pokapejte připraveným dresinkem a poté odspodu promíchejte.
4
Ochutnejte a podle potřeby dochuťte salát ještě solí, pepřem nebo citronovou šťávou. Jako finále přidejte jedlé květy, můžete použít macešky, sedmikrásky, pampelišky, podběl, fialky nebo hluchavky. Jaro se nese na stůl.
1
Uvařte 180 g rýže dle návodu na obalu. Sceďte a dejte ji do velké mísy. Mezitím si připravte dresink, do kterého vlijte 80 ml olivového oleje, přidejte 2 oloupané a rozmělněné stroužky česneku, 2 lžíce vymačkané šťávy z citronu a 2 lžičky dijonské hořčice. Jemně osolte a opepřete a vše promíchejte.
2
Na velké grilovací pánvi rozehřejte trošku olivového oleje a opečte na něm asi půl centimetru vysoké proužky sýra halloumi. Grilujte je asi 30 sekund z každé strany, dokud sýr lehce nezhnědne.
3
Do velké mísy dejte očištěnou zeleninu i ovoce: 85 g rukoly a listového špenátu, na kolečka nakrájenou okurku, oloupanou a na kolečka nakrájenou červenou cibuli, lístky máty, kousky zeleného jablka a plátky ředkviček. Rovnoměrně salát pokapejte připraveným dresinkem a poté odspodu promíchejte.
4
Ochutnejte a podle potřeby dochuťte salát ještě solí, pepřem nebo citronovou šťávou. Jako finále přidejte jedlé květy, můžete použít macešky, sedmikrásky, pampelišky, podběl, fialky nebo hluchavky. Jaro se nese na stůl.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
