Řecká polévka avgolemono

Name: Řecká polévka avgolemono
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Řecká
Ingredients: Rýže 100 g; Vývar kuřecí 1,2 l; Vejce 2 ks; Citron 1 ks; Kuřecí prsní řízky 250 g; Sůl; Petrželka čerstvá; Pepř

Svěží kuřecí polévka ochucená citronem se v Řecku vaří hlavně ve sváteční dny. Někdy se připravuje také jako omáčka. Pro horké letní dny je jako stvořená.

Velmi snadné

31-45 minut

5/5

Řecká

Bezlepkové

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Rýže 100 g
Vývar kuřecí 1,2 l
Vejce 2 ks
Citron 1 ks
Kuřecí prsní řízky 250 g
Sůl
Petrželka čerstvá
Pepř

Rýže 100 g
Vývar kuřecí 1,2 l
Vejce 2 ks
Citron 1 ks
Kuřecí prsní řízky 250 g
Sůl
Petrželka čerstvá
Pepř

Příprava

Kuřecí maso nakrájejte na několik větších kusů a uvařte ve vývaru doměkka. Poté ho vyjměte a uvařte ve vývaru rýži. Maso natrhejte po vláknech.

Vejce rozklepněte do misky a ušlehejte s citronovou šťávou do pěny.

Přilijte jednu naběračku teplého vývaru a rozmíchejte. Potom vlijte vaječnou směs do horké polévky a míchejte, až vznikne hladký krém. Dál už nevařte, jen přidejte natrhané kuřecí maso. Při podávání ozdobte plátkem citronu a snítkou kopru nebo petrželky.

Dochuťte solí a pepřem.

Kuřecí maso nakrájejte na několik větších kusů a uvařte ve vývaru doměkka. Poté ho vyjměte a uvařte ve vývaru rýži. Maso natrhejte po vláknech.

Vejce rozklepněte do misky a ušlehejte s citronovou šťávou do pěny.

Dochuťte solí a pepřem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout