Rajčatový džem s chilli
Nejlepší je použít rajčata, která jsou již velmi zralá, tedy na omak trochu měkká.
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Pesto, dipy, pomazánky
Ingredience
Složení 1 porcí
- Cukr krupicový 400 g
- Vinný bílý ocet 80 ml
- Rajče 1 kg
- Citronová šťáva 30 ml
- Chilli paprička 2 ks
- Zázvor 2 cm
- Rybí omáčka 1 plž
- Sůl 1 člž
- Česnek 3 strouž.
- Cukr krupicový 400 g
- Vinný bílý ocet 80 ml
- Rajče 1 kg
- Citronová šťáva 30 ml
- Chilli paprička 2 ks
- Zázvor 2 cm
- Rybí omáčka 1 plž
- Sůl 1 člž
- Česnek 3 strouž.
Příprava
1
Všechny suroviny dejte do hrnce a přiveďte k mírnému varu. Za občasného míchání redukujte 1 hodinu a 30 minut. Poté nechte 15 minut odpočinout. Pro dosažení jemné textury promixujte tyčovým mixérem, ale není nutné.
2
Džem plňte do sklenic a zavařte ve vodě mezi 80–90 °C 20 minut.
3
Pomocí utěrky nebo kleští vyjměte a nechte zcela vychladnout dnem vzhůru.
1
Všechny suroviny dejte do hrnce a přiveďte k mírnému varu. Za občasného míchání redukujte 1 hodinu a 30 minut. Poté nechte 15 minut odpočinout. Pro dosažení jemné textury promixujte tyčovým mixérem, ale není nutné.
2
Džem plňte do sklenic a zavařte ve vodě mezi 80–90 °C 20 minut.
3
Pomocí utěrky nebo kleští vyjměte a nechte zcela vychladnout dnem vzhůru.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
