Quiche s krůtím masem a pórkem

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Svačina

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo 120 g
Mouka pšeničná celozrnná 250 g
Ovesné vločky jemné 90 g
Cukr krupicový 1 plž
Sůl
Pepř
Cibule šalotka 1 ks
Pórek 250 g
Voda 5 plž
Olej olivový 5 plž
Krůtí prsní řízky 600 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
Ementál bloček 250 g
Vejce 4 ks
Tymián čerstvý 1 snít.

Máslo 120 g
Mouka pšeničná celozrnná 250 g
Ovesné vločky jemné 90 g
Cukr krupicový 1 plž
Sůl
Pepř
Cibule šalotka 1 ks
Pórek 250 g
Voda 5 plž
Olej olivový 5 plž
Krůtí prsní řízky 600 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
Ementál bloček 250 g
Vejce 4 ks
Tymián čerstvý 1 snít.

Příprava

Mouku, ovesné vločky, cukr a sůl rozmixujte. Přidejte na kostičky pokrájené máslo a 3 lžíce olivového oleje a krátkými pulzy mixujte do drobivé konzistence. Přilijte vodu a zpracujte v těsto.

Těsto vtlačte do koláčové formy a pečte 10 minut na 180 °C. Vyndejte z trouby a nechte trochu vychladnout.

Na oleji orestujte nadrobno pokrájenou šalotku. Po chvíli přidejte na kostky pokrájené krůtí maso a opékejte, dokud není maso hotové. Přidejte pórek a za stálého míchání ho nechte zesklovatět. Osolte a opepřete. Odstraňte z ohně.

V míse dohladka vymíchejte vejce, bílky, mléko a smetanu. Přidejte strouhaný ementál a lístky tymiánu. Přidejte masovopórkovou směs a lehce promíchejte.

Směs nalijte do vychladlého korpusu a pečte 45 minut. Před krájením nechte 10 minut odpočinout

TIP: užití pórku v kuchyni je rozmanité

Vitamin C - zdroj vitaminu C , přispívá k normální funkci imunitního systému

Těsto vtlačte do koláčové formy a pečte 10 minut na 180 °C. Vyndejte z trouby a nechte trochu vychladnout.

V míse dohladka vymíchejte vejce, bílky, mléko a smetanu. Přidejte strouhaný ementál a lístky tymiánu. Přidejte masovopórkovou směs a lehce promíchejte.

Směs nalijte do vychladlého korpusu a pečte 45 minut. Před krájením nechte 10 minut odpočinout

TIP: užití pórku v kuchyni je rozmanité

Vitamin C - zdroj vitaminu C , přispívá k normální funkci imunitního systému

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout