Pražma s teplým bulgurovým salátem

Name: Pražma s teplým bulgurovým salátem
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Máslo 15 g; Bulgur 200 g; Bujón zeleninový 1 ks; Hrášek 300 g; Rajče 3 ks; Citronová kůra; Citronová šťáva; Pepř; Sůl; Olej olivový 50 ml; Cibule červená 1 ks; Petrželka čerstvá 1 hrs.; Tymián čerstvý 1 snít.; Pražma 2 ks

Snadné

31-45 minut

4/5

Středomořská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo 15 g
Bulgur 200 g
Bujón zeleninový 1 ks
Hrášek 300 g
Rajče 3 ks
Citronová kůra
Citronová šťáva
Pepř
Sůl
Olej olivový 50 ml
Cibule červená 1 ks
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Tymián čerstvý 1 snít.
Pražma 2 ks

Máslo 15 g
Bulgur 200 g
Bujón zeleninový 1 ks
Hrášek 300 g
Rajče 3 ks
Citronová kůra
Citronová šťáva
Pepř
Sůl
Olej olivový 50 ml
Cibule červená 1 ks
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Tymián čerstvý 1 snít.
Pražma 2 ks

Příprava

Bulgur uvařte v zeleninovém bujonu podle návodu. Nechte zchladnout a ve větší míse promíchejte s hráškem, rajčaty a cibulí. V misce vyšlehejte dresink z oleje, šťávy z ⅔ citronu, soli, pepře a petrželky.

Rozpalte pánev a na másle a tymiánu opečte pražmu, nejprve kůží dolů. Filet v pánvi osolte, opepřete, zakápněte šťávou z citronu a opečte i z druhé strany.

Rybu podávejte na lůžku z bulguru, přelitou výpekem, ozdobenou tymiánem a citronovou kůrou.

Rozpalte pánev a na másle a tymiánu opečte pražmu, nejprve kůží dolů. Filet v pánvi osolte, opepřete, zakápněte šťávou z citronu a opečte i z druhé strany.

Rybu podávejte na lůžku z bulguru, přelitou výpekem, ozdobenou tymiánem a citronovou kůrou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout