Pravé valašské frgály
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 330 g
- Mléko plnotučné 250 ml
- Mouka hladká 500 g
- Cukr moučkový 80 g
- Droždí čerstvé 42 g
- Vejce 3 ks
- Sůl
- Mouka polohrubá 300 g
- Citron BIO 1 ks
- Cukr krupicový 150 g
- Máslo 330 g
- Mléko plnotučné 250 ml
- Mouka hladká 500 g
- Cukr moučkový 80 g
- Droždí čerstvé 42 g
- Vejce 3 ks
- Sůl
- Mouka polohrubá 300 g
- Citron BIO 1 ks
- Cukr krupicový 150 g
Příprava
1
Do mísy nalijte vlažné mléko, rozdrobené droždí, moučkový cukr a promíchejte.
2
Přidejte hladkou mouku, 2 žloutky, špetku soli, nastrouhanou citronovou kůru, 180 g změklého másla a zbytek dejte do lednice. Hněťte do hladkého těsta. Překryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
3
Těsto rozdělte na 4 bochánky, každý vyválejte do kruhu o průměru 30 cm a položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 30 minut kynout.
4
Mezitím si připravte drobenku. Nakrájejte 150 g vychlazeného másla na kostky. Do mísy nasypte polohrubou mouku, přidejte připravené máslo, cukr a promíchejte.
5
Každý koláč potřete náplní dle chuti a nechte přitom po obvodu asi 1 cm okraje těsta volný. Ten potřete 1 rozšlehaným vejcem.
6
Posypte drobenkou a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.
1
Do mísy nalijte vlažné mléko, rozdrobené droždí, moučkový cukr a promíchejte.
2
Přidejte hladkou mouku, 2 žloutky, špetku soli, nastrouhanou citronovou kůru, 180 g změklého másla a zbytek dejte do lednice. Hněťte do hladkého těsta. Překryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
3
Těsto rozdělte na 4 bochánky, každý vyválejte do kruhu o průměru 30 cm a položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 30 minut kynout.
4
Mezitím si připravte drobenku. Nakrájejte 150 g vychlazeného másla na kostky. Do mísy nasypte polohrubou mouku, přidejte připravené máslo, cukr a promíchejte.
5
Každý koláč potřete náplní dle chuti a nechte přitom po obvodu asi 1 cm okraje těsta volný. Ten potřete 1 rozšlehaným vejcem.
6
Posypte drobenkou a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
