Pomalu pečená kýta na pivu

Name: Pomalu pečená kýta na pivu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Hovězí kýta 1,5 kg; Sůl; Pepř; Olej olivový 1 plž; Slanina 100 g; Černé pivo 500 ml; Chilli paprička 1 ks; Cibule 2 ks; Česnek 2 strouž.; Rajčatová passata 250 ml; Rozmarýn čerstvý 4 snít.; Bobkový list 2 ks; Cukr třtinový 2 člž; Mrkev 1 svaz.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Hovězí kýta 1,5 kg
Sůl
Pepř
Olej olivový 1 plž
Slanina 100 g
Černé pivo 500 ml
Chilli paprička 1 ks
Cibule 2 ks
Česnek 2 strouž.
Rajčatová passata 250 ml
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Bobkový list 2 ks
Cukr třtinový 2 člž
Mrkev 1 svaz.

Hovězí kýta 1,5 kg
Sůl
Pepř
Olej olivový 1 plž
Slanina 100 g
Černé pivo 500 ml
Chilli paprička 1 ks
Cibule 2 ks
Česnek 2 strouž.
Rajčatová passata 250 ml
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Bobkový list 2 ks
Cukr třtinový 2 člž
Mrkev 1 svaz.

Příprava

Troubu předehřejte na 160 °C a maso ze všech stran důkladně osolte a opepřete. Olej rozpalte v hrnci se silným dnem a pak na něm ze všech stran maso opečte, aby zhnědlo a zatáhlo se. Vyjměte ho z pánve a na oleji opečte slaninu. V momentě, kdy začne prskat, přidejte cibuli a česnek a opékejte 3 minuty. Do hrnce vraťte maso, vlijte pivo, přimíchejte passatu, 125 ml vody, rozmarýn, bobkové listy a cukr. Přiveďte k varu, sejměte z ohně a přiklopené dejte do trouby. Pečte 3 hodiny. Maso dvakrát otočte. Pak do hrnce přidejte i mrkve a hodinu dopečte, aby bylo maso měkké. Před servírováním nechte 15 minut odpočinout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout