Polévka z ředkvičkových listů

Name: Polévka z ředkvičkových listů
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Celer 50 g; Mrkev 1 ks; Pórek 80 g; Brambory 200 g; Ředkvičky 40 ks; Olej slunečnicový 20 ml; Cibule 1 ks; Voda 1 l; Bujón zeleninový 1 ks; Sůl 1 člž; Muškátový oříšek; Zakysaná smetana 50 ml; Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml; Pepř; Řeřicha 20 g

K zelenému čtvrtku neodmyslitelně patří zelené jídlo. Zeleninová polévka z ředkvičkových listů bez plýtvání obzvláštní váš velikonoční oběd.

Velmi snadné

31-45 minut

3/5

Česká

Vegetariánské

Velikonoce

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Celer 50 g
Mrkev 1 ks
Pórek 80 g
Brambory 200 g
Ředkvičky 40 ks
Olej slunečnicový 20 ml
Cibule 1 ks
Voda 1 l
Bujón zeleninový 1 ks
Sůl 1 člž
Muškátový oříšek
Zakysaná smetana 50 ml
Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
Pepř
Řeřicha 20 g

Celer 50 g
Mrkev 1 ks
Pórek 80 g
Brambory 200 g
Ředkvičky 40 ks
Olej slunečnicový 20 ml
Cibule 1 ks
Voda 1 l
Bujón zeleninový 1 ks
Sůl 1 člž
Muškátový oříšek
Zakysaná smetana 50 ml
Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
Pepř
Řeřicha 20 g

Příprava

Očištěný celer, mrkev, brambory a pórek nakrájejte na kousky. Z ředkviček odkrojte listy a důkladně je omyjte.

V hrnci na rozpáleném oleji orestujte oloupanou, najemno nakrájenou cibuli, přidejte připravenou zeleninu a pokračujte v restování.

Zalijte vodou, přidejte rozdrobený bujón, sůl, špetku muškátového oříšku, pepř a vařte 20 minut.

Přidejte ředkvičkové listy, vlijte smetanu ke šlehání a krátce povařte.

Rozmixujte tyčovým mixérem a podávejte ozdobené zakysanou smetanou, ředkvičkami nakrájenými na plátky a posypané nastříhanou řeřichou.

Očištěný celer, mrkev, brambory a pórek nakrájejte na kousky. Z ředkviček odkrojte listy a důkladně je omyjte.

V hrnci na rozpáleném oleji orestujte oloupanou, najemno nakrájenou cibuli, přidejte připravenou zeleninu a pokračujte v restování.

Zalijte vodou, přidejte rozdrobený bujón, sůl, špetku muškátového oříšku, pepř a vařte 20 minut.

Přidejte ředkvičkové listy, vlijte smetanu ke šlehání a krátce povařte.

Rozmixujte tyčovým mixérem a podávejte ozdobené zakysanou smetanou, ředkvičkami nakrájenými na plátky a posypané nastříhanou řeřichou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout