Polévka z pečeného česneku a řepy
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Recepty na každý den
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Česnek BIO 15 strouž.
- Cibule 1 ks
- Olej slunečnicový 30 ml
- Voda 500 ml
- Bujón zeleninový 1 ks
- Zakysaná smetana 90 g
- Řepa červená předvařená 200 g
- Pepř
- Ciabatta 1 ks
- Sůl
- Olej olivový 2 plž
- Rozmarýn čerstvý 1 snít.
- Česnek BIO 15 strouž.
- Cibule 1 ks
- Olej slunečnicový 30 ml
- Voda 500 ml
- Bujón zeleninový 1 ks
- Zakysaná smetana 90 g
- Řepa červená předvařená 200 g
- Pepř
- Ciabatta 1 ks
- Sůl
- Olej olivový 2 plž
- Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Příprava
1
Česnek a cibuli oloupejte. Z česneku odeberte 6 stroužků a dejte je stranou. Zbytek stroužků česneku a cibuli dejte na plech vyložený pečicím papírem, promíchejte s olejem a pečte 15 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.
2
Vodu přiveďte k varu a rozmíchejte v ní zeleninový bujón. Upečenou zeleninu rozmixujte s připraveným bujónem a červenou řepou najemno. Pak přidejte 80 g smetany, sůl, pepř a promíchejte.
3
Ciabattu nakrájejte na kostičky. Na pánvi s rozpáleným olivovým olejem orestujte krutony a zbylé stroužky česneku dozlatova. Podle chuti osolte a opepřete.
4
Polévku podávejte ozdobenou zbylou smetanou, krutony, opečeným česnekem a čerstvým rozmarýnem.
1
Česnek a cibuli oloupejte. Z česneku odeberte 6 stroužků a dejte je stranou. Zbytek stroužků česneku a cibuli dejte na plech vyložený pečicím papírem, promíchejte s olejem a pečte 15 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.
2
Vodu přiveďte k varu a rozmíchejte v ní zeleninový bujón. Upečenou zeleninu rozmixujte s připraveným bujónem a červenou řepou najemno. Pak přidejte 80 g smetany, sůl, pepř a promíchejte.
3
Ciabattu nakrájejte na kostičky. Na pánvi s rozpáleným olivovým olejem orestujte krutony a zbylé stroužky česneku dozlatova. Podle chuti osolte a opepřete.
4
Polévku podávejte ozdobenou zbylou smetanou, krutony, opečeným česnekem a čerstvým rozmarýnem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
