Polévka s parmazánovými krekry
Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Ingredience
Složení 6 porcí
- Máslo
- Cibulka jarní 4 ks
- Olej olivový 1 plž
- Brambory gurmánské 1 ks
- Vývar zeleninový 1,5 l
- Máta 1 hrs.
- Hrášek mražený 900 g
- Sůl
- Pepř
- Parmazán 85 g
- Máslo
- Cibulka jarní 4 ks
- Olej olivový 1 plž
- Brambory gurmánské 1 ks
- Vývar zeleninový 1,5 l
- Máta 1 hrs.
- Hrášek mražený 900 g
- Sůl
- Pepř
- Parmazán 85 g
Příprava
1
Olej a máslo rozehřejte v hrnci. Když začne pěnit, vsypte cibulky a brambory. Zvolna opékejte 5 minut. Vlijte vývar, přiveďte k varu a nechte vařit zhruba 10 minut, nebo dokud brambory nejsou měkké. Vsypte hrášek, znovu přiveďte k varu a vařte ho 3 minuty. Hrnec sundejte z plamene, pokud chcete, přidejte mátové lístky a polévku rozmixujte, dochuťte solí a pepřem.
2
Zatímco se polévka vaří, připravte si krekry. Rozpalte gril. Plech vyložte pečicím papírem a parmazán na něj nasypte do tvaru 6 delších proužků. Grilujte asi 1 minutu, dokud se sýr nerozpustí a je hezky zlatavý. Teplé krekry opatrně sundejte z plechu a nechte vychladnout, aby byly pevné. Polévku rozdělte do misek, ozdobte jarní cibulkou, případně mátovými lístky a podávejte s parmazánovým krekrem.
1
Olej a máslo rozehřejte v hrnci. Když začne pěnit, vsypte cibulky a brambory. Zvolna opékejte 5 minut. Vlijte vývar, přiveďte k varu a nechte vařit zhruba 10 minut, nebo dokud brambory nejsou měkké. Vsypte hrášek, znovu přiveďte k varu a vařte ho 3 minuty. Hrnec sundejte z plamene, pokud chcete, přidejte mátové lístky a polévku rozmixujte, dochuťte solí a pepřem.
2
Zatímco se polévka vaří, připravte si krekry. Rozpalte gril. Plech vyložte pečicím papírem a parmazán na něj nasypte do tvaru 6 delších proužků. Grilujte asi 1 minutu, dokud se sýr nerozpustí a je hezky zlatavý. Teplé krekry opatrně sundejte z plechu a nechte vychladnout, aby byly pevné. Polévku rozdělte do misek, ozdobte jarní cibulkou, případně mátovými lístky a podávejte s parmazánovým krekrem.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
