Podzimní smaženice s karamelizovanou cibulkou
Smaženici můžete také připravit z čerstvých zahradních žampionů a hlívy ústřičné z Albertu.
Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Česká
Vegetariánské
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 20 g
- Cibule BIO 3 ks
- Cukr krupicový 4 plž
- Houby čerstvé 400 g
- Olej slunečnicový 1 plž
- Sůl
- Vejce BIO 4 ks
- Pepř
- Balzamikový ocet 3 plž
- Kmín mletý 2/3 člž
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Chléb 4 ks
- Máslo 20 g
- Cibule BIO 3 ks
- Cukr krupicový 4 plž
- Houby čerstvé 400 g
- Olej slunečnicový 1 plž
- Sůl
- Vejce BIO 4 ks
- Pepř
- Balzamikový ocet 3 plž
- Kmín mletý 2/3 člž
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Chléb 4 ks
Příprava
1
Cibule nakrájejte na tenká půlkolečka. Rozehřejte pánev, vložte polovinu másla, cibuli a cukr. Opékejte, dokud cibule nezhnědne a nezkaramelizuje.
2
Cibuli vyjměte a dejte stranou. Opět vložte kousek másla, lžíci oleje a přisypte očištěné houby, nakrájené na větší kostky. Osolte, opepřete a posypte kmínem. Restujte, dokud houby nepustí vodu a ta se neodpaří, přibližně 10 minut. Přilijte ocet, rozšlehejte vejce, přidejte k houbám a míchejte do zhoustnutí.
3
Servírujte s karamelizovanou cibulkou, kváskovým chlebem a ozdobte jemně nasekanou petrželkou.
1
Cibule nakrájejte na tenká půlkolečka. Rozehřejte pánev, vložte polovinu másla, cibuli a cukr. Opékejte, dokud cibule nezhnědne a nezkaramelizuje.
2
Cibuli vyjměte a dejte stranou. Opět vložte kousek másla, lžíci oleje a přisypte očištěné houby, nakrájené na větší kostky. Osolte, opepřete a posypte kmínem. Restujte, dokud houby nepustí vodu a ta se neodpaří, přibližně 10 minut. Přilijte ocet, rozšlehejte vejce, přidejte k houbám a míchejte do zhoustnutí.
3
Servírujte s karamelizovanou cibulkou, kváskovým chlebem a ozdobte jemně nasekanou petrželkou.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
