Podzimní pečené kuře

Name: Podzimní pečené kuře
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 20 g; Olej olivový 100 ml; Citronová šťáva; Citronová kůra; Tymián čerstvý 10 snít.; Česnek 2 strouž.; Rozmarýn čerstvý 5 snít.; Kuře celé BIO 1 ks; Sůl; Hruška 1 ks; Pepř; Cibule červená 2 ks; Bílé víno 250 ml; Brambory gurmánské 300 g; Mrkev 3 ks; Cukr hnědý 2 plž

Kuřecí pečínka k nedělnímu obědu? Žádný problém! S receptem na kuře s podzimní zeleninou jistě zabodujete a navíc se už nemusíte starat o přílohu.

Velmi snadné

Více než 60 minut

5/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 20 g
Olej olivový 100 ml
Citronová šťáva
Citronová kůra
Tymián čerstvý 10 snít.
Česnek 2 strouž.
Rozmarýn čerstvý 5 snít.
Kuře celé BIO 1 ks
Sůl
Hruška 1 ks
Pepř
Cibule červená 2 ks
Bílé víno 250 ml
Brambory gurmánské 300 g
Mrkev 3 ks
Cukr hnědý 2 plž

Máslo 20 g
Olej olivový 100 ml
Citronová šťáva
Citronová kůra
Tymián čerstvý 10 snít.
Česnek 2 strouž.
Rozmarýn čerstvý 5 snít.
Kuře celé BIO 1 ks
Sůl
Hruška 1 ks
Pepř
Cibule červená 2 ks
Bílé víno 250 ml
Brambory gurmánské 300 g
Mrkev 3 ks

Příprava

Předehřejte troubu na 200 °C.

V misce promíchejte olej, lístky tymiánu a rozmarýnu (od každé bylinky si jednu větvičku ponechte), rozmělněný česnek a citronovou kůru.

Celé kuře důkladně osolte a opepřete (i zevnitř) a potřete olejovou směsí.

Dovnitř kuřete vložte hrušku se zbylými bylinkami a nohy svažte provázkem.

Cibuli nakrájejte na osminky, mrkev rozřízněte podélně. V hluboké litinové pánvi rozehřejte máslo, přidejte citronovou šťávu, omyté brambory ve slupce a nakrájenou zeleninu. Lehce osolte a restujte pět minut.

Přilijte víno s cukrem a nechte dalších pět minut odvařit. Odstavte pánev, promíchejte a navrch položte kuře zády nahoru.

Dejte péct na 30 minut. Poté zvyšte teplotu na 250 °C, kuře otočte a pečte ještě dalších 30 minut. Během pečení kuře občas polévejte výpekem.

Předehřejte troubu na 200 °C.

V misce promíchejte olej, lístky tymiánu a rozmarýnu (od každé bylinky si jednu větvičku ponechte), rozmělněný česnek a citronovou kůru.

Celé kuře důkladně osolte a opepřete (i zevnitř) a potřete olejovou směsí.

Dovnitř kuřete vložte hrušku se zbylými bylinkami a nohy svažte provázkem.

Přilijte víno s cukrem a nechte dalších pět minut odvařit. Odstavte pánev, promíchejte a navrch položte kuře zády nahoru.

Dejte péct na 30 minut. Poté zvyšte teplotu na 250 °C, kuře otočte a pečte ještě dalších 30 minut. Během pečení kuře občas polévejte výpekem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout