Plněná rajčata z jihu francie

Name: Plněná rajčata z jihu francie
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Máslo 35 g; Olej olivový 6 plž; Cibule šalotka 2 ks; Tymián čerstvý 2 snít.; Rozmarýn čerstvý 3 snít.; Česnek 3 strouž.; Pepř; Sůl; Mleté maso vepřové 100 g; Bazalka čerstvá 2 hrs.; Rýže kulatozrnná 80 g; Bílé víno suché 150 ml; Rajče 8 ks; Parmazán 80 g

Velmi snadné

Více než 60 minut

0/5

Francouzská

Bezlepkové

Předkrm

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 35 g
Olej olivový 6 plž
Cibule šalotka 2 ks
Tymián čerstvý 2 snít.
Rozmarýn čerstvý 3 snít.
Česnek 3 strouž.
Pepř
Sůl
Mleté maso vepřové 100 g
Bazalka čerstvá 2 hrs.
Rýže kulatozrnná 80 g
Bílé víno suché 150 ml
Rajče 8 ks
Parmazán 80 g

Máslo 35 g
Olej olivový 6 plž
Cibule šalotka 2 ks
Tymián čerstvý 2 snít.
Rozmarýn čerstvý 3 snít.
Česnek 3 strouž.
Pepř
Sůl
Mleté maso vepřové 100 g
Bazalka čerstvá 2 hrs.
Rýže kulatozrnná 80 g
Bílé víno suché 150 ml
Rajče 8 ks
Parmazán 80 g

Příprava

Na 5 lžících olivového oleje s 5 g másla zpěňte najemno nakrájené šalotky. Přidejte tymián, rozmarýn a najemno nakrájený česnek. Po 1 minutě restování přidejte mleté maso. Osolte, opepřete a opékejte 10 minut. Vsypte rýži a podlijte vínem, které nechte zcela odpařit.

Nakonec vmíchejte zbylé máslo a najemno nastrouhaný sýr. Odstavte z ohně.

Z větších rajčat odkrojte vrchní část. Vnitřek vykrojte a vydlabejte opatrně dužinu. Rajčata zevnitř osolte, opepřete a lehce zakapejte olivovým olejem.

Z rýžové směsi vyjměte stonky bylinek. Rajčata naplňte až po okraj, vložte do zapékací mísy vytřené olivovým olejem a přiklopte vrchní částí rajčat. Pečte v předehřáté troubě na 160 °C 40 minut. A plněná rajčátka z Provence jsou hotová.

Nakonec vmíchejte zbylé máslo a najemno nastrouhaný sýr. Odstavte z ohně.

Z větších rajčat odkrojte vrchní část. Vnitřek vykrojte a vydlabejte opatrně dužinu. Rajčata zevnitř osolte, opepřete a lehce zakapejte olivovým olejem.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout