Pljeskavica s vařeným bramborem
Snadné
31-45 minut
4/5
Balkánská
Grilování
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo
- Brambory 600 g
- Sůl
- Pepř
- Paprika mletá pálivá
- Mleté maso hovězí 800 g
- Kypřící prášek
- Voda perlivá 40 ml
- Cibule 1 ks
- Rozmarýn čerstvý
- Pepř celý
- Olej olivový
- Máslo
- Brambory 600 g
- Sůl
- Pepř
- Paprika mletá pálivá
- Mleté maso hovězí 800 g
- Kypřící prášek
- Voda perlivá 40 ml
- Cibule 1 ks
- Rozmarýn čerstvý
- Pepř celý
- Olej olivový
Příprava
1
Už jste vyzkoušeli balkánskou specialitu zvanou pljeskavica? Určitě vyzkoušejte. Na Balkáně jsou na ni hrdí.
2
Brambory důkladně omyjte a dejte vařit do studené osolené vody, asi na 20 minut.
3
Mleté maso si dejte do mísy, nasypte na něj kypřící prášek a zalijte sodovkou.
4
Až zasyčí a zabublá, vmíchejte ji do masa. Bude díky tomu krásně křehké.
5
Přidejte sůl, pepř a papriku podle chuti a nakonec i najemno nasekanou cibuli.
6
Nepřidávejte ani strouhanku, ani vejce. Pak ze směsi tvořte spíš větší karbanátky, potřete je olejem a grilujte z obou stran.
7
Brambory sceďte, lehce promáčkněte palcem, poklaďte je plátky másla a servírujte k pljeskavicím, spolu s ajvarem.
1
Už jste vyzkoušeli balkánskou specialitu zvanou pljeskavica? Určitě vyzkoušejte. Na Balkáně jsou na ni hrdí.
2
Brambory důkladně omyjte a dejte vařit do studené osolené vody, asi na 20 minut.
3
Mleté maso si dejte do mísy, nasypte na něj kypřící prášek a zalijte sodovkou.
4
Až zasyčí a zabublá, vmíchejte ji do masa. Bude díky tomu krásně křehké.
5
Přidejte sůl, pepř a papriku podle chuti a nakonec i najemno nasekanou cibuli.
6
Nepřidávejte ani strouhanku, ani vejce. Pak ze směsi tvořte spíš větší karbanátky, potřete je olejem a grilujte z obou stran.
7
Brambory sceďte, lehce promáčkněte palcem, poklaďte je plátky másla a servírujte k pljeskavicím, spolu s ajvarem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
