Pistáciový dort s malinami
Náročné
Více než 60 minut
0/5
Dezert
Ingredience
Složení 12 porcí
- Máslo 125 g
- Smetana ke šlehání 400 ml
- Mléko plnotučné 300 ml
- Cukr krupicový 210 g
- Pistácie solené 270 g
- Ovesné sušenky 250 g
- Maliny 250 g
- Citron 1 ks
- Máslo 125 g
- Smetana ke šlehání 400 ml
- Mléko plnotučné 300 ml
- Cukr krupicový 210 g
- Pistácie solené 270 g
- Ovesné sušenky 250 g
- Maliny 250 g
- Citron 1 ks
Příprava
1
Do mixéru vlijte 400 ml smetany, 300 ml mléka, vsypte 150 g cukru a 150 g vyloupaných pistácií. Rozmixujte, přelijte do plastové nádoby a vložte do mrazáku. Po 1 hodině směs vyndejte, rychle a lehce prošlehejte ručním šlehačem, vraťte zpět. Tento cyklus 3× zopakujte.
2
Půl hodiny před posledním prošleháním rozdrťte cookies na drobenku, přidejte změklé máslo a 60 g pistácií nasekaných nadrobno. Rukama zpracujte na mírně drolivé těsto. Formu na dort o průměru 18 cm vyložte těstem a dejte vychladit na 15 minut do lednice.
3
Mezitím svařte 150 g malin s 60 g cukru a šťávou z citronu na mírném ohni 10 minut v hustší omáčku. Odstavte a nechte vychladnout.
4
Na korpus navrstvěte zmrzlinu do ⅓ formy, zalijte ⅔ omáčky a doplňte zmrzlinou až po horní okraj formy. Na ozdobu použijte zbylou omáčku, maliny a pistácie.
5
Vložte do mrazáku a nechte zmrazit 12 hodin.
1
Do mixéru vlijte 400 ml smetany, 300 ml mléka, vsypte 150 g cukru a 150 g vyloupaných pistácií. Rozmixujte, přelijte do plastové nádoby a vložte do mrazáku. Po 1 hodině směs vyndejte, rychle a lehce prošlehejte ručním šlehačem, vraťte zpět. Tento cyklus 3× zopakujte.
2
Půl hodiny před posledním prošleháním rozdrťte cookies na drobenku, přidejte změklé máslo a 60 g pistácií nasekaných nadrobno. Rukama zpracujte na mírně drolivé těsto. Formu na dort o průměru 18 cm vyložte těstem a dejte vychladit na 15 minut do lednice.
3
Mezitím svařte 150 g malin s 60 g cukru a šťávou z citronu na mírném ohni 10 minut v hustší omáčku. Odstavte a nechte vychladnout.
4
Na korpus navrstvěte zmrzlinu do ⅓ formy, zalijte ⅔ omáčky a doplňte zmrzlinou až po horní okraj formy. Na ozdobu použijte zbylou omáčku, maliny a pistácie.
5
Vložte do mrazáku a nechte zmrazit 12 hodin.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
