Pickles z jablek s chilli a rozmarýnem
Velmi snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Veganské
Ingredience
Složení 2 porce
- Voda 100 ml
- Jablečný ocet 200 ml
- Cukr krupicový 100 g
- Badyán celý 3 ks
- Skořice celá 3 ks
- Sůl 2 člž
- Chilli paprička 1 ks
- Cibule šalotka 1 ks
- Jablko 4 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Rozmarýn čerstvý 3 snít.
- Voda 100 ml
- Jablečný ocet 200 ml
- Cukr krupicový 100 g
- Badyán celý 3 ks
- Skořice celá 3 ks
- Sůl 2 člž
- Chilli paprička 1 ks
- Cibule šalotka 1 ks
- Jablko 4 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Rozmarýn čerstvý 3 snít.
Příprava
1
V rendlíku krátce svařte ocet, vodu, cukr, skořici, badyán a sůl. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
2
Šalotku oloupejte, chilli papričku zbavte semínek, řapíkatý celer omyjte a vše nakrájejte na plátky. Jablka omyjte, přepulte, vyřízněte jádřinec a nakrájejte na plátky. Připravenou zeleninu a ovoce dejte stranou.
3
Po vrstvách plňte sterilizované sklenice. Začněte skořicí a badyánem, pokračujte šalotkou a chilli papričkou, poté přidejte řapíkatý celer, jablka a snítky rozmarýnu.
4
Zalijte vlažným nálevem, uzavřete víkem a dejte do chladničky. Nechte alespoň 1 týden kvasit a spotřebujte do jednoho měsíce.
1
V rendlíku krátce svařte ocet, vodu, cukr, skořici, badyán a sůl. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
2
Šalotku oloupejte, chilli papričku zbavte semínek, řapíkatý celer omyjte a vše nakrájejte na plátky. Jablka omyjte, přepulte, vyřízněte jádřinec a nakrájejte na plátky. Připravenou zeleninu a ovoce dejte stranou.
3
Po vrstvách plňte sterilizované sklenice. Začněte skořicí a badyánem, pokračujte šalotkou a chilli papričkou, poté přidejte řapíkatý celer, jablka a snítky rozmarýnu.
4
Zalijte vlažným nálevem, uzavřete víkem a dejte do chladničky. Nechte alespoň 1 týden kvasit a spotřebujte do jednoho měsíce.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
