Pečený vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem

Name: Pečený vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Hovězí plec 1 kg; Kmín celý 2 člž; Česnek 6 strouž.; Sádlo 1 plž; Cibule 3 ks; Špenát mražený 500 g; Smetana na vaření 1 plž; Vejce 5 ks; Sůl; Pepř; Brambory vařené 1 kg; Škrob 100 g; Mouka hrubá 300 g

Snadné

Více než 60 minut

3/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Hovězí plec 1 kg
Kmín celý 2 člž
Česnek 6 strouž.
Sádlo 1 plž
Cibule 3 ks
Špenát mražený 500 g
Smetana na vaření 1 plž
Vejce 5 ks
Sůl
Pepř
Brambory vařené 1 kg
Škrob 100 g
Mouka hrubá 300 g

Hovězí plec 1 kg
Kmín celý 2 člž
Česnek 6 strouž.
Sádlo 1 plž
Cibule 3 ks
Špenát mražený 500 g
Smetana na vaření 1 plž
Vejce 5 ks
Sůl
Pepř
Brambory vařené 1 kg
Škrob 100 g
Mouka hrubá 300 g

Příprava

Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, okmínujte, promíchejte s česnekem a cibulí. Dejte do pekáčku a při 160 °C pečte doměkka, asi hodinu a půl.

Mezitím udělejte špenát a knedlíky. Na špenát na sádle zpěňte na kostičky pokrájenou cibuli, přidejte mražený špenát a nechte ho rozmrazit. Ochuťte solí, pepřem a česnekem, přidejte vejce, provařte a nakonec do špenátu vmíchejte lžíci smetany, aby zůstal zelený.

Vrhněte se na knedlíky. Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemné straně struhadla. Přidejte k nim mouku, škrob, vejce, sůl a vymíchejte měkčí těsto. Z něj vytvořte čtyři knedlíky. Vařte je ve vroucí osolené vodě dvacet až pětadvacet minut. Podávejte vše společně: kousky masa, špenát a knedlíky.

Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, okmínujte, promíchejte s česnekem a cibulí. Dejte do pekáčku a při 160 °C pečte doměkka, asi hodinu a půl.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout