Pečený losos v listovém těstě se salátem

Name: Pečený losos v listovém těstě se salátem
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Listové těsto 900 g; Losos filet 6 ks; Vaječný žloutek 2 ks; Polníček 100 g; Salátová okurka 2 ks; Ředkvičky 12 ks; Kopr 2 plž; Pažitka čerstvá 2 plž; Vinný červený ocet 80 ml; Cukr krupicový 1 plž; Olej olivový 160 ml; Pepř; Sůl

Snadné

31-45 minut

4/5

Středomořská

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Listové těsto 900 g
Losos filet 6 ks
Vaječný žloutek 2 ks
Polníček 100 g
Salátová okurka 2 ks
Ředkvičky 12 ks
Kopr 2 plž
Pažitka čerstvá 2 plž
Vinný červený ocet 80 ml
Cukr krupicový 1 plž
Olej olivový 160 ml
Pepř
Sůl

Listové těsto 900 g
Losos filet 6 ks
Vaječný žloutek 2 ks
Polníček 100 g
Salátová okurka 2 ks
Ředkvičky 12 ks
Kopr 2 plž
Pažitka čerstvá 2 plž
Vinný červený ocet 80 ml
Cukr krupicový 1 plž
Olej olivový 160 ml
Pepř
Sůl

Příprava

Troubu předehřejte na 200 °C a pusťte se do dresinku: kopr, pažitku, ocet, cukr a olej smíchejte v míse. Podle chuti přidejte sůl a pepř a dejte stranou.

Listové těsto rozválejte a nakrájejte na šest delších dílů.

Každý filet z lososa ze všech stran důkladně osolte a zabalte ho do jednoho pruhu listového těsta tak, aby ryba nebyla vidět.

Pak balíčky rozložte na lehce vymazaný plech. Potřete žloutky, posypte hrubou mořskou solí a dejte na 12 až 15 minut péct dozlatova.

Polníček, plátky okurky a tenká kolečka ředkviček smíchejte v míse.

Na talíře rozdělte pečeného lososa (pro větší efekt můžete balíčky překrojit), salát a pokapejte dresinkem. Ihned podávejte.

Troubu předehřejte na 200 °C a pusťte se do dresinku: kopr, pažitku, ocet, cukr a olej smíchejte v míse. Podle chuti přidejte sůl a pepř a dejte stranou.

Listové těsto rozválejte a nakrájejte na šest delších dílů.

Každý filet z lososa ze všech stran důkladně osolte a zabalte ho do jednoho pruhu listového těsta tak, aby ryba nebyla vidět.

Pak balíčky rozložte na lehce vymazaný plech. Potřete žloutky, posypte hrubou mořskou solí a dejte na 12 až 15 minut péct dozlatova.

Polníček, plátky okurky a tenká kolečka ředkviček smíchejte v míse.

Na talíře rozdělte pečeného lososa (pro větší efekt můžete balíčky překrojit), salát a pokapejte dresinkem. Ihned podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout