Pečený hovězí krk s noky

Name: Pečený hovězí krk s noky
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Hovězí krk 800 g; Pepř; Olej olivový; Cibule 1 ks; Česnek 2 strouž.; Řapíkatý celer 1 řap.; Mrkev 1 ks; Tymián čerstvý 8 snít.; Rozmarýn čerstvý 1 snít.; Povidla švestková 1 plž; Červené víno 100 ml; Sůl 1 kg; Brambory 800 g; Vejce 2 ks; Mouka hladká 350 g

Snadné

Více než 60 minut

5/5

Česká

Bez laktózy

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Hovězí krk 800 g
Pepř
Olej olivový
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Řapíkatý celer 1 řap.
Mrkev 1 ks
Tymián čerstvý 8 snít.
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Povidla švestková 1 plž
Červené víno 100 ml
Sůl 1 kg
Brambory 800 g
Vejce 2 ks
Mouka hladká 350 g

Hovězí krk 800 g
Pepř
Olej olivový
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Řapíkatý celer 1 řap.
Mrkev 1 ks
Tymián čerstvý 8 snít.
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Povidla švestková 1 plž
Červené víno 100 ml
Sůl 1 kg
Brambory 800 g
Vejce 2 ks
Mouka hladká 350 g

Příprava

Hovězí krk očistěte, osolte a opepřete. Zapněte troubu a teplotu nastavte na 150° C. V kastrolu rozpalte olej a maso nechte zatáhnout. Poté ho vyjměte. Na výpeku opečte cibuli s česnekem, přidejte zeleninu, bylinky, povidla a víno. Maso vraťte do hrnce, podlijte 200 ml vody a zakryté pečte 3 a půl hodiny, občas podlévejte.

Mezitím, než se maso upeče, nasypte do dalšího pekáče sůl, poklaďte na ni omyté brambory ve slupce a pečte doměkka. Po vychladnutí je oloupejte, nastrouhejte, přidejte vejce a vsypte mouku. Důkladně spojte v hladké těsto. Tvarujte noky a vařte v osolené vodě. Po scezení pokapejte olivovým olejem. Upečené maso vyjměte z kastrolu a společně se šťávou podávejte s noky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout