Pečený bůček

Name: Pečený bůček
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Sůl; Vepřový bůček s kostí 750 g; Kmín celý; Paprika mletá sladká; Cibule 1 ks; Česnek 3 strouž.; Chléb; Kyselé okurky; Kečup; Hořčice

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

6 porcí

Sůl
Vepřový bůček s kostí 750 g
Kmín celý
Paprika mletá sladká
Cibule 1 ks
Česnek 3 strouž.
Chléb
Kyselé okurky
Kečup
Hořčice

Sůl
Vepřový bůček s kostí 750 g
Kmín celý
Paprika mletá sladká
Cibule 1 ks
Česnek 3 strouž.
Chléb
Kyselé okurky
Kečup
Hořčice

Příprava

Bůček omyjte, osušte a horní část (kůži, případně jen sádlo) nařízněte do mřížky. Osolte ze všech stran a okmínujte. V této fázi rovněž můžete posypat paprikou.

Cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtky, česnek oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.

Do pekáče dejte bůček kůží dolů, trošku podlijte vodou, přidejte cibuli a česnek. Pečte při 160–180 °C hodinu a půl.

Po půlhodině bůček otočte kůží nahoru. Během pečení podlévejte.

Po upečení nechte maso zchladnout a pak jej nakrájejte. Podávejte s chlebem, vypečeným sádlem, kyselými okurkami a hořčicí či kečupem.

Bůček omyjte, osušte a horní část (kůži, případně jen sádlo) nařízněte do mřížky. Osolte ze všech stran a okmínujte. V této fázi rovněž můžete posypat paprikou.

Cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtky, česnek oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.

Do pekáče dejte bůček kůží dolů, trošku podlijte vodou, přidejte cibuli a česnek. Pečte při 160–180 °C hodinu a půl.

Po půlhodině bůček otočte kůží nahoru. Během pečení podlévejte.

Po upečení nechte maso zchladnout a pak jej nakrájejte. Podávejte s chlebem, vypečeným sádlem, kyselými okurkami a hořčicí či kečupem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout