Pečené jarní kuře s bylinkovým pestem

Name: Pečené jarní kuře s bylinkovým pestem
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 160 g; Kuřátko jarní 8 ks; Pepř; Česnek 4 strouž.; Olej olivový 4 plž; Citron BIO 4 ks; Chléb 2 ks; Piniové oříšky 4 plž; Šalvěj čerstvá 4 svaz.; Cibule 2 ks; Petržel hladkolistá 4 hrs.; Vývar kuřecí 360 ml; Sůl 2 plž

Snadné

46-60 minut

0/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo 160 g
Kuřátko jarní 8 ks
Pepř
Česnek 4 strouž.
Olej olivový 4 plž
Citron BIO 4 ks
Chléb 2 ks
Piniové oříšky 4 plž
Šalvěj čerstvá 4 svaz.
Cibule 2 ks
Petržel hladkolistá 4 hrs.
Vývar kuřecí 360 ml
Sůl 2 plž

Máslo 160 g
Kuřátko jarní 8 ks
Pepř
Česnek 4 strouž.
Olej olivový 4 plž
Citron BIO 4 ks
Chléb 2 ks
Piniové oříšky 4 plž
Šalvěj čerstvá 4 svaz.
Cibule 2 ks
Petržel hladkolistá 4 hrs.
Vývar kuřecí 360 ml
Sůl 2 plž

Příprava

Troubu předehřejte na 200 °C.

Máslo opepřete a nechte ho v pokojové teplotě povolit.

Kuřátkům opatrně uvolněte kůži na prsou a do vzniklého prostoru rozdělte většinu másla a šalvějové listy.

Citrony rozkrájejte na čtvrtky a rozdělte je do břišních dutin – do větších můžete dát čtvrtky dvě.

Nohy pak svažte kuchyňským provázkem k sobě a kuřátka ze všech stran osolte.

Zbylým máslem kuřátka potřete a pečte asi 35 až 45 minut doměkka.

Mezitím si připravte bylinkové pesto. Olej rozpalte na maximum, přidejte česnek, cibuli, chleba a piniové oříšky a 5 minut opékejte.

Přendejte je do mísy robotu, přidejte šalvěj, petrželku, vývar a pepř a rozmixujte nahrubo.

Vraťte na pánev a na středním ohni 2 až 3 minuty zahřívejte.

Na šalvějovou sůl rozmixujte sůl a šalvěj dohladka.

Troubu předehřejte na 200 °C.

Máslo opepřete a nechte ho v pokojové teplotě povolit.

Kuřátkům opatrně uvolněte kůži na prsou a do vzniklého prostoru rozdělte většinu másla a šalvějové listy.

Citrony rozkrájejte na čtvrtky a rozdělte je do břišních dutin – do větších můžete dát čtvrtky dvě.

Nohy pak svažte kuchyňským provázkem k sobě a kuřátka ze všech stran osolte.

Zbylým máslem kuřátka potřete a pečte asi 35 až 45 minut doměkka.

Mezitím si připravte bylinkové pesto. Olej rozpalte na maximum, přidejte česnek, cibuli, chleba a piniové oříšky a 5 minut opékejte.

Přendejte je do mísy robotu, přidejte šalvěj, petrželku, vývar a pepř a rozmixujte nahrubo.

Vraťte na pánev a na středním ohni 2 až 3 minuty zahřívejte.

Na šalvějovou sůl rozmixujte sůl a šalvěj dohladka.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout