Pečené jarní kuře s bramborovou kaší s houbami

Name: Pečené jarní kuře s bramborovou kaší s houbami
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 40 g; Kuřátko jarní 4 ks; Sůl; Česnek 10 strouž.; Pepř; Citronová kůra 4 plž; Citronová šťáva 110 ml; Tymián čerstvý 10 snít.; Olej olivový 90 ml; Brambory 1 kg; Mléko 125 ml; Hřiby sušené 20 g; Petržel hladkolistá 1 hrn.

Náročné

Více než 60 minut

0/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo 40 g
Kuřátko jarní 4 ks
Sůl
Česnek 10 strouž.
Pepř
Citronová kůra 4 plž
Citronová šťáva 110 ml
Tymián čerstvý 10 snít.
Olej olivový 90 ml
Brambory 1 kg
Mléko 125 ml
Hřiby sušené 20 g
Petržel hladkolistá 1 hrn.

Máslo 40 g
Kuřátko jarní 4 ks
Sůl
Česnek 10 strouž.
Pepř
Citronová kůra 4 plž
Citronová šťáva 110 ml
Tymián čerstvý 10 snít.
Olej olivový 90 ml
Brambory 1 kg
Mléko 125 ml
Hřiby sušené 20 g
Petržel hladkolistá 1 hrn.

Příprava

Omytá a osušená kuřátka ze všech stran osolte a opepřete. Položte je do pekáče, přidejte česnek, kůru i šťávu z citronu, tymián a vše přelijte olejem. Dejte na hodinu marinovat do chladu.

Troubu předehřejte na 200 °C a kuřátka 40 až 50 minut pečte.

Mezitím připravte houbovou kaši. Sušené hříbky rozmixujte najemno a spolu s bramborami je vsypte do velkého hrnce se studenou osolenou vodou.

Přiveďte k varu a vařte 12 až 15 minut, aby brambory změkly.

Sceďte, rozmačkejte a spolu s horkým mlékem a máslem ušlehejte do hladké kaše. Podle chuti osolte.

Vrhněte se na přeliv. Nasekanou petrželku, česnek, olej, citronovou šťávu i kůru, sůl a pepř smíchejte v misce.

Upečená kuřátka podávejte s kaší, pokapaná přelivem.

Troubu předehřejte na 200 °C a kuřátka 40 až 50 minut pečte.

Mezitím připravte houbovou kaši. Sušené hříbky rozmixujte najemno a spolu s bramborami je vsypte do velkého hrnce se studenou osolenou vodou.

Přiveďte k varu a vařte 12 až 15 minut, aby brambory změkly.

Sceďte, rozmačkejte a spolu s horkým mlékem a máslem ušlehejte do hladké kaše. Podle chuti osolte.

Vrhněte se na přeliv. Nasekanou petrželku, česnek, olej, citronovou šťávu i kůru, sůl a pepř smíchejte v misce.

Upečená kuřátka podávejte s kaší, pokapaná přelivem.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout