Pečená treska s omáčkou beurre blanc

Name: Pečená treska s omáčkou beurre blanc
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Máslo 30 g; Brambory gurmánské 400 g; Mrkev 4 ks; Sůl; Treska 800 g; Tymián čerstvý 3 snít.; Rozmarýn čerstvý 2 snít.; Omáčka máslová beurre blanc 200 ml; Pepř; Česnek 4 strouž.

Velmi snadné

16-30 minut

5/5

Bezlepkové

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 30 g
Brambory gurmánské 400 g
Mrkev 4 ks
Sůl
Treska 800 g
Tymián čerstvý 3 snít.
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Omáčka máslová beurre blanc 200 ml
Pepř
Česnek 4 strouž.

Máslo 30 g
Brambory gurmánské 400 g
Mrkev 4 ks
Sůl
Treska 800 g
Tymián čerstvý 3 snít.
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Omáčka máslová beurre blanc 200 ml
Pepř
Česnek 4 strouž.

Příprava

Brambory ve slupce povařte 15 minut, sceďte. Z mrkví odkrojte nať tak, aby jí asi 2 cm u mrkve zůstalo. Oloupejte a rozkrojte podélně na čtvrtky. Vařte v osolené vodě 3 minuty, také sceďte.

Rybu naporcujte na 4 díly. Ve velké pánvi ji opečte na 20 g másla s bylinkami a promáčklými česneky, z každé strany 2–3 minuty dle výšky filetů. Osolte a opepřete.

Ve vedlejší pánvi na zbylém másle orestujte přepůlené uvařené brambory s mrkví.

Rybu podávejte s bramborovomrkvovou přílohou a omáčkou beurre blanc, jejíž recept najdete na vedlejší straně.

Rybu naporcujte na 4 díly. Ve velké pánvi ji opečte na 20 g másla s bylinkami a promáčklými česneky, z každé strany 2–3 minuty dle výšky filetů. Osolte a opepřete.

Ve vedlejší pánvi na zbylém másle orestujte přepůlené uvařené brambory s mrkví.

Rybu podávejte s bramborovomrkvovou přílohou a omáčkou beurre blanc, jejíž recept najdete na vedlejší straně.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout