Pastináková polévka zahřeje
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Vegetariánské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Olej olivový 20 ml
- Dýně Hokkaidó 200 g
- Pastinák 300 g
- Zázvor 20 g
- Cibule 1 ks
- Bujón zeleninový 1 ks
- Voda 800 ml
- Jablko 100 g
- Sůl 1/2 člž
- Vinný bílý ocet 1 člž
- Créme fraiche 4 plž
- Dýňová semínka 5 g
- Tymián čerstvý 5 snít.
- Ořechy lískové 5 g
- Pepř
- Olej olivový 20 ml
- Dýně Hokkaidó 200 g
- Pastinák 300 g
- Zázvor 20 g
- Cibule 1 ks
- Bujón zeleninový 1 ks
- Voda 800 ml
- Jablko 100 g
- Sůl 1/2 člž
- Vinný bílý ocet 1 člž
- Créme fraiche 4 plž
- Dýňová semínka 5 g
- Tymián čerstvý 5 snít.
- Ořechy lískové 5 g
- Pepř
Příprava
1
V hrnci rozehřejte olivový olej a dozlatova na něm orestujte cibuli nakrájenou na kostičky a na plátky nakrájený oloupaný zázvor.
2
Přidejte oloupaný a na kousky nakrájený pastinák, dýni a oloupaná jablka bez jádřince. Orestujte. Poté přidejte vodu a bujón, vařte 30 minut.
3
Přidejte podle chuti sůl, pepř, vinný ocet a lístky tymiánu, rozmixujte tyčovým mixérem.
4
Podávejte se lžící crème fraîche a snítkou tymiánu, posypané lískovými ořechy a opraženými dýňovými semínky.
1
V hrnci rozehřejte olivový olej a dozlatova na něm orestujte cibuli nakrájenou na kostičky a na plátky nakrájený oloupaný zázvor.
2
Přidejte oloupaný a na kousky nakrájený pastinák, dýni a oloupaná jablka bez jádřince. Orestujte. Poté přidejte vodu a bujón, vařte 30 minut.
3
Přidejte podle chuti sůl, pepř, vinný ocet a lístky tymiánu, rozmixujte tyčovým mixérem.
4
Podávejte se lžící crème fraîche a snítkou tymiánu, posypané lískovými ořechy a opraženými dýňovými semínky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
