Parmazánová bramboračka s petrželkovým pestem

Name: Parmazánová bramboračka s petrželkovým pestem
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule 2 ks; Brambory 750 g; Česnek 4 strouž.; Vývar kuřecí 1 l; Mléko 750 ml; Parmazán 140 g; Petržel hladkolistá 1 hrs.; Olej olivový 60 ml; Máslo 60 g

Snadné

16-30 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience

Složení

1 porcí

Cibule 2 ks
Brambory 750 g
Česnek 4 strouž.
Vývar kuřecí 1 l
Mléko 750 ml
Parmazán 140 g
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Olej olivový 60 ml
Máslo 60 g

Cibule 2 ks
Brambory 750 g
Česnek 4 strouž.
Vývar kuřecí 1 l
Mléko 750 ml
Parmazán 140 g
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Olej olivový 60 ml
Máslo 60 g

Příprava

Nejprve udělejte petrželkové pesto: všechny ingredience dejte do robotu a nahrubo rozmixujte. Dejte stranou. Pokud budete chtít, můžete chuť pesta vylepšit přidáním 40 g nasucho opražených piniových oříšků nebo mandlí před mixováním.

Vrhněte se na polévku: máslo rozehřejte ve velké pánvi, přidejte cibuli a česnek a 2–3 minuty opékejte doměkka. Přidejte brambory, promíchejte, 3 minuty opékejte a pak vlijte vývar. Nechte 15 minut vařit, vlijte mléko a nechte jej ohrát. Sejměte z ohně, vmíchejte sýr a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Podávejte s petrželkovým pestem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout