Pařížské ořechové rohlíčky
Křehké rohlíčky zvládnete s naším osvědčeným receptem hned napoprvé. Skvělé jsou nejen na Vánoce, jako dezert ke kávě si je vychutnáte po celý rok.
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Francouzská
Vánoce
Dezert
Ingredience
Složení 30 porcí
- Máslo 220 g
- Vaječný bílek 3 ks
- Cukr krupicový 360 g
- Vlašské ořechy mleté 100 g
- Kakao 2 plž
- Poleva čokoládová
- Vejce 3 ks
- Máslo 220 g
- Vaječný bílek 3 ks
- Cukr krupicový 360 g
- Vlašské ořechy mleté 100 g
- Kakao 2 plž
- Poleva čokoládová
- Vejce 3 ks
Příprava
1
Troubu předehřejte na 170 °C.
2
Nad hrnec s horkou vodou umístěte menší rendlík a v páře ušlehejte bílky s 210 g cukru krupice na tuhý sníh.
3
Přidejte mleté ořechy a míchejte do vychladnutí.
4
Přesuňte do cukrářského kornoutu a na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte malé rohlíčky. Vložte plech do trouby a pečte deset minut.
5
Krém připravte opět v páře. Tři vejce, 150 g cukru a kakao šlehejte do zhoustnutí.
6
V jiné míse utřete změklé máslo a postupně do něj zašlehejte kakaovou hmotu připravenou v páře.
7
Zdobičkou nastříkejte krém na vychladlé rohlíčky a nechte v chladu zatuhnout. Nakonec polijte čokoládovou polevou.
1
Troubu předehřejte na 170 °C.
2
Nad hrnec s horkou vodou umístěte menší rendlík a v páře ušlehejte bílky s 210 g cukru krupice na tuhý sníh.
3
Přidejte mleté ořechy a míchejte do vychladnutí.
4
Přesuňte do cukrářského kornoutu a na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte malé rohlíčky. Vložte plech do trouby a pečte deset minut.
5
Krém připravte opět v páře. Tři vejce, 150 g cukru a kakao šlehejte do zhoustnutí.
6
V jiné míse utřete změklé máslo a postupně do něj zašlehejte kakaovou hmotu připravenou v páře.
7
Zdobičkou nastříkejte krém na vychladlé rohlíčky a nechte v chladu zatuhnout. Nakonec polijte čokoládovou polevou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
