Panenka se smetanovou omáčkou a fazolkami

Name: Panenka se smetanovou omáčkou a fazolkami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Mrkev 450 g; Olej olivový 5 plž; Vepřová panenská svíčková 800 g; Sůl; Smetana na vaření 220 ml; Pepř; Pesto bazalkové 2 plž; Česnek 4 strouž.; Pecorino 60 g

Velmi snadné

16-30 minut

1/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Mrkev 450 g
Olej olivový 5 plž
Vepřová panenská svíčková 800 g
Sůl
Smetana na vaření 220 ml
Pepř
Pesto bazalkové 2 plž
Česnek 4 strouž.
Pecorino 60 g

Mrkev 450 g
Olej olivový 5 plž
Vepřová panenská svíčková 800 g
Sůl
Smetana na vaření 220 ml
Pepř
Pesto bazalkové 2 plž
Česnek 4 strouž.
Pecorino 60 g

Příprava

Omytou a očištěnou mrkev podélně rozpulte a pokrájejte na tenká šikmá půlkolečka.

Na nepřilnavé pánvi rozehřejte 4 lžíce oleje. Papírovou utěrkou osušte panenku, osolte ji a opepřete. Opečte ji ze všech stran dozlatova. Přesuňte ji do pekáčku a pečte v troubě předehřáté na 160 °C 12 minut.

Pánev, kde se opékala panenka, vytřete papírovou utěrkou a rozehřejte na ní zbylý olej. Přidejte mrkev a restujte ji 3 minuty. Přidejte zelené fazolky, prolisované stroužky česneku, sůl a pepř. Přikryjte a za občasného promíchání duste 7 minut.

V malém rendlíku pomalu rozehřejte smetanu, jakmile začne bublat, dejte stranou a rozmíchejte v ní pecorino a bazalkové pesto. Servírujte s masem pokrájeným na tenké plátky a zeleninou.

Omytou a očištěnou mrkev podélně rozpulte a pokrájejte na tenká šikmá půlkolečka.

V malém rendlíku pomalu rozehřejte smetanu, jakmile začne bublat, dejte stranou a rozmíchejte v ní pecorino a bazalkové pesto. Servírujte s masem pokrájeným na tenké plátky a zeleninou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout