Ovocné knedlíky z bramborovotvarohového těsta
Nejoblíbenějším pokrmem léta jsou ovocné knedlíky. Vyzkoušejte naši verzi v lehkém těstě z tvarohu a brambor s náplní z broskví.
Snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Léto
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 145 g
- Broskev 750 g
- Cukr moučkový
- Tvaroh polotučný 500 g
- Tvaroh ke strouhání 150 g
- Vejce 2 ks
- Brambory vařené 2 ks
- Mouka polohrubá 180 g
- Sůl
- Máslo 145 g
- Broskev 750 g
- Cukr moučkový
- Tvaroh polotučný 500 g
- Tvaroh ke strouhání 150 g
- Vejce 2 ks
- Brambory vařené 2 ks
- Mouka polohrubá 180 g
- Sůl
Příprava
1
Na těsto budete potřebovat 500 g polotučného tvarohu, 20 g změklého másla, 2 vejce a špetku soli. Vše promíchejte a přidejte 180 g prosáté polohrubé mouky a nakonec do směsi najemno nastrouhejte 2 zchladlé ve slupce uvařené a oloupané brambory.
2
Těsto si dejte na pracovní plochu nebo kuchyňský vál a propracujte, aby se vše spojilo. Pokud se vám trochu lepí, podsypte ho trochou mouky. Nechte chvíli odpočívat a rozčtvrťte si 750 g broskví.
3
Na pomoučeném vále těsto rozválejte na 3 mm široký plát. Rádýlkem nebo nožem rozdělte na čtverce. Na každý čtverec položte broskev a zabalte do tvaru knedlíku tak, aby byly všechny stěny těsné. Připravené knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte 10 minut.
4
Uvařené knedlíky podávejte se strouhaným tvarohem, posypané 50 g moučkového cukru a přelité rozpuštěným máslem. Nyní už si užijte chvilky, které dospělé vrací do dětství a dětem vykouzlí úsměv.
1
Na těsto budete potřebovat 500 g polotučného tvarohu, 20 g změklého másla, 2 vejce a špetku soli. Vše promíchejte a přidejte 180 g prosáté polohrubé mouky a nakonec do směsi najemno nastrouhejte 2 zchladlé ve slupce uvařené a oloupané brambory.
2
Těsto si dejte na pracovní plochu nebo kuchyňský vál a propracujte, aby se vše spojilo. Pokud se vám trochu lepí, podsypte ho trochou mouky. Nechte chvíli odpočívat a rozčtvrťte si 750 g broskví.
3
Na pomoučeném vále těsto rozválejte na 3 mm široký plát. Rádýlkem nebo nožem rozdělte na čtverce. Na každý čtverec položte broskev a zabalte do tvaru knedlíku tak, aby byly všechny stěny těsné. Připravené knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte 10 minut.
4
Uvařené knedlíky podávejte se strouhaným tvarohem, posypané 50 g moučkového cukru a přelité rozpuštěným máslem. Nyní už si užijte chvilky, které dospělé vrací do dětství a dětem vykouzlí úsměv.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Jak udělat tvarohové knedlíky zdravější Moučkový cukr na posypání knedlíků zaměňte za čekankový sirup. Tím pokrm obohatíte o vlákninu. Hladkou mouku můžete nahradit špaldovou. Pokrm bude nutričně vyváženější.Co byste o tvarohu měli vědět Tvrdý tvaroh je velice dobrým zdrojem bílkovin. Obsahuje vitaminy rozpustné v tucích – A, D, E, K.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
