Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Name: Ořechové řezy se žloutkovou polevou
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Cukr moučkový 280 g; Mouka hrubá 150 g; Vlašské ořechy mleté 280 g; Kypřící prášek 1/2 ks; Vaječný bílek 6 ks; Vaječný žloutek 6 ks; Cukr krupicový 300 g; Javorový sirup; Mléko; Máslo 280 g

Snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

12 porcí

Cukr moučkový 280 g
Mouka hrubá 150 g
Vlašské ořechy mleté 280 g
Kypřící prášek 1/2 ks
Vaječný bílek 6 ks
Vaječný žloutek 6 ks
Cukr krupicový 300 g
Javorový sirup
Mléko
Máslo 280 g

Cukr moučkový 280 g
Mouka hrubá 150 g
Vlašské ořechy mleté 280 g
Kypřící prášek 1/2 ks
Vaječný bílek 6 ks
Vaječný žloutek 6 ks
Cukr krupicový 300 g
Javorový sirup
Mléko
Máslo 280 g

Příprava

Ve velké míse nejprve utřu nebo ušlehám máslo s cukrem.

V míse promíchám prosátou mouku s práškem do pečiva a postupně ji přimíchám k máslové směsi. Pak vmíchám ořechy a nakonec postupně opatrně z bílků ušlehaný sníh.

Těsto rozetřu na vymazaný a pečicím papírem vyložený plech a dám péct do trouby rozehřáté na 180 °C. Peču asi 20 minut. Jestli je těsto upečené, vyzkouším tak, že do středu píchnu špejlí, pokud se na ni těsto nelepí, je hotovo.

Zatímco se těsto peče, ušlehám žloutky s cukrem do husté bílé pěny. Ještě horký koláč potřu žloutkovou pěnou a nechám zaschnout. Koláč nakrájím na řezy a podávám s horkým mlékem slazeným javorovým sirupem nebo medem.

Ve velké míse nejprve utřu nebo ušlehám máslo s cukrem.

V míse promíchám prosátou mouku s práškem do pečiva a postupně ji přimíchám k máslové směsi. Pak vmíchám ořechy a nakonec postupně opatrně z bílků ušlehaný sníh.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout