Okurkové gazpacho s avokádem a hráškem
Léto plné energie! Vaše pravidelná dávka rychlých a jednoduchých receptů je tentokrát plná šťávy a čerstvého ovoce a zeleniny, které mají právě svoji sezonu.
Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Veganské
Polévka
Ingredience
Složení 1 porcí
- Hráškové lusky 450 g
- Avokádo 2 ks
- Chilli paprička 1 ks
- Cibule šalotka 1 ks
- Salátová okurka BIO 1 ks
- Olej olivový 2 plž
- Koriandr čerstvý 1,5 hrs.
- Limetka 1 ks
- Voda 500 ml
- Kokosové mléko 120 ml
- Máta 1 hrs.
- Sůl
- Pepř
- Hráškové lusky 450 g
- Avokádo 2 ks
- Chilli paprička 1 ks
- Cibule šalotka 1 ks
- Salátová okurka BIO 1 ks
- Olej olivový 2 plž
- Koriandr čerstvý 1,5 hrs.
- Limetka 1 ks
- Voda 500 ml
- Kokosové mléko 120 ml
- Máta 1 hrs.
- Sůl
- Pepř
Příprava
1
Hrášek vyloupaný z lusků propláchněte vodou, pár kuliček dejte stranou na ozdobu a zbytek přesypte do mixéru.
2
Avokáda rozpulte, zbavte pecky, vyloupněte lžící a nakrájejte na kostky. Očistěte šalotku, chilli papričku a rozpůlené je přidejte do mixéru a vše přelijte olejem.
3
Z omyté okurky nastrouhejte pár plátků na ozdobu, zbytek nakrájejte na kostky a přidejte ke směsi i s čerstvým koriandrem, šťávou z limety, vodou a kokosovým mlékem.
4
Vše spolu pořádně rozmixujte na krémovou konzistenci. Pak ochuťte solí a pepřem.
5
Podávejte zakápnuté pár kapkami olivového oleje a ozdobené čerstvou mátou, plátkem okurky a hráškem.
1
Hrášek vyloupaný z lusků propláchněte vodou, pár kuliček dejte stranou na ozdobu a zbytek přesypte do mixéru.
2
Avokáda rozpulte, zbavte pecky, vyloupněte lžící a nakrájejte na kostky. Očistěte šalotku, chilli papričku a rozpůlené je přidejte do mixéru a vše přelijte olejem.
3
Z omyté okurky nastrouhejte pár plátků na ozdobu, zbytek nakrájejte na kostky a přidejte ke směsi i s čerstvým koriandrem, šťávou z limety, vodou a kokosovým mlékem.
4
Vše spolu pořádně rozmixujte na krémovou konzistenci. Pak ochuťte solí a pepřem.
5
Podávejte zakápnuté pár kapkami olivového oleje a ozdobené čerstvou mátou, plátkem okurky a hráškem.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
