Odpalované banánky s čerstvým sýrem a uzenou makrelou

Snadné

Více než 60 minut

0/5

Vánoce

Předkrm

Ingredience

Složení

4 porce

Mléko plnotučné 60 ml
Sůl
Voda 60 ml
Mouka hladká 85 g
Vejce 2 ks
Krémový čerstvý sýr 400 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 80 ml
Kopr 1 snít.
Pepř
Petržel hladkolistá 1 snít.
Makrela uzená 200 g
Citron 1 ks
Máslo 50 g

Mléko plnotučné 60 ml
Sůl
Voda 60 ml
Mouka hladká 85 g
Vejce 2 ks
Krémový čerstvý sýr 400 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 80 ml
Kopr 1 snít.
Pepř
Petržel hladkolistá 1 snít.
Makrela uzená 200 g
Citron 1 ks
Máslo 50 g

Příprava

Do hrnce nalijte vodu, mléko a přiveďte k varu. Přidejte máslo a nechte jej rozpustit. Přisypte ½ lžičky soli, mouku a míchejte, dokud nebudete mít hladké lesklé těsto, které takzvaně odpaluje. Je hotové, když se na dně hrnce vytvoří bílá vrstva.

Nechte vychladnout a poté vmíchejte vejce. Těsto přendejte do zdobicího sáčku a na plech vyložený pečicím papírem tvořte banánky cca 7 cm dlouhé.

Vložte do trouby předehřáté na 210 °C, ihned teplotu snižte na 190 °C a pečte 30 minut, dokud banánky nezezlátnou. Poté vyndejte z trouby a nechte vychladnout.

V misce ušlehejte do pěny čerstvý sýr, smetanu, ½ čajové lžičky soli a špetku pepře. Přidejte najemno nasekané bylinky a naplňte krémem zdobicí sáček.

Banánky rozřízněte a naplňte připraveným krémem. Maso makrely vykostěte a opatrně natrhejte na kousky, zakápněte citronovou šťávou a položte vždy kousek na krém, přidejte malou snítku kopru, přiklopte vrchní částí banánku a podávejte.

Nechte vychladnout a poté vmíchejte vejce. Těsto přendejte do zdobicího sáčku a na plech vyložený pečicím papírem tvořte banánky cca 7 cm dlouhé.

Vložte do trouby předehřáté na 210 °C, ihned teplotu snižte na 190 °C a pečte 30 minut, dokud banánky nezezlátnou. Poté vyndejte z trouby a nechte vychladnout.

V misce ušlehejte do pěny čerstvý sýr, smetanu, ½ čajové lžičky soli a špetku pepře. Přidejte najemno nasekané bylinky a naplňte krémem zdobicí sáček.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout