Nakládaná vejce devil’s egg - kurkumová s avokádovou náplní
Velmi snadné
Více než 60 minut
0/5
Vegetariánské
Velikonoce
Předkrm
Ingredience
Složení 12 porcí
- Vejce 2 ks
- Voda 250 ml
- Jablečný ocet 100 ml
- Cukr třtinový 40 g
- Pepř celý 10 ks
- Sůl
- Kurkuma 1 člž
- Avokádo 1/2 ks
- Krémový čerstvý sýr 50 g
- Koriandr čerstvý 1 snít.
- Citron 1 ks
- Vejce 2 ks
- Voda 250 ml
- Jablečný ocet 100 ml
- Cukr třtinový 40 g
- Pepř celý 10 ks
- Sůl
- Kurkuma 1 člž
- Avokádo 1/2 ks
- Krémový čerstvý sýr 50 g
- Koriandr čerstvý 1 snít.
- Citron 1 ks
Příprava
1
V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte vejce a vařte 10 minut.
2
Vejce zchlaďte ve studené vodě a oloupejte. Rozkrojte je napůl, lžící vyjměte žloutky a uložte je do lednice.
3
Vodu vlijte do hrnce, přidejte ocet, cukr, kuličky pepře, 1 lžičku soli, 1 lžičku kurkumy a přiveďte k varu.
4
Stáhněte z ohně, přelijte do zavařovací sklenice a nechte zchladnout.
5
Do studeného nálevu vložte bílky a nechte je naložené minimálně 8 hodin.
6
Připravte náplň. Do misky vložte připravené žloutky, oloupané, na kostičky nakrájené avokádo, čerstvý krémový sýr, 1 lžičku citronové šťávy, ½ lžičky soli, špetku pepře, nasekaný omytý koriandr a vše spolu utřete vidličkou dohladka.
7
Přendejte do cukrářského pytlíku se stříkací špičkou a plňte obarvená vejce.
1
V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte vejce a vařte 10 minut.
2
Vejce zchlaďte ve studené vodě a oloupejte. Rozkrojte je napůl, lžící vyjměte žloutky a uložte je do lednice.
3
Vodu vlijte do hrnce, přidejte ocet, cukr, kuličky pepře, 1 lžičku soli, 1 lžičku kurkumy a přiveďte k varu.
4
Stáhněte z ohně, přelijte do zavařovací sklenice a nechte zchladnout.
5
Do studeného nálevu vložte bílky a nechte je naložené minimálně 8 hodin.
6
Připravte náplň. Do misky vložte připravené žloutky, oloupané, na kostičky nakrájené avokádo, čerstvý krémový sýr, 1 lžičku citronové šťávy, ½ lžičky soli, špetku pepře, nasekaný omytý koriandr a vše spolu utřete vidličkou dohladka.
7
Přendejte do cukrářského pytlíku se stříkací špičkou a plňte obarvená vejce.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
