1
Mascarpone našlehejte s pažitkou a dejte stranou.
2
Žloutky, smetanu, sůl a pepř smíchejte v míse.
3
Bílky ušlehejte dotuha a přidejte je ke žloutkům.
4
Máslo nechte rozpustit v pánvi s nepřilnavým dnem o průměru zhruba 20 centimetrů.
5
Pak do pánve vlijte vaječnou směs a pečte 5 minut.
6
Poté ji posypejte parmazánem a čedarem.
7
Pak na sýry opatrně dejte mascarpone s pažitkou a omeletu přehněte, aby se vnitřek zabalil.
8
Pečte další 1 až 2 minuty.
9
Posypejte dalším parmazánem a ihned servírujte.
1
Mascarpone našlehejte s pažitkou a dejte stranou.
2
Žloutky, smetanu, sůl a pepř smíchejte v míse.
3
Bílky ušlehejte dotuha a přidejte je ke žloutkům.
4
Máslo nechte rozpustit v pánvi s nepřilnavým dnem o průměru zhruba 20 centimetrů.
5
Pak do pánve vlijte vaječnou směs a pečte 5 minut.
6
Poté ji posypejte parmazánem a čedarem.
7
Pak na sýry opatrně dejte mascarpone s pažitkou a omeletu přehněte, aby se vnitřek zabalil.
8
Pečte další 1 až 2 minuty.
9
Posypejte dalším parmazánem a ihned servírujte.