Nadýchaná tvarohová žemlovka

Pokud jste milovníky žemlovky, musíte vyzkoušet tu naši s tvarohem. A patříte-li mezi ty, kteří nad žemlovkou ohrnují nos, tak vězte, že tahle si vás zaručeně získá.

Snadné

46-60 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Tvaroh měkký v kostce 250 g
Cukr moučkový 2 plž
Vaječný žloutek 1 ks
Veka 1 ks
Cukr vanilkový 1 ks
Vejce 2 ks
Rozinky 50 g
Mléko 500 ml
Cukr krupicový 250 g
Jablko 8 ks
Skořice mletá 1 člž
Máslo 3 plž

Tvaroh měkký v kostce 250 g
Cukr moučkový 2 plž
Vaječný žloutek 1 ks
Veka 1 ks
Cukr vanilkový 1 ks
Vejce 2 ks
Rozinky 50 g
Mléko 500 ml
Cukr krupicový 250 g
Jablko 8 ks
Skořice mletá 1 člž
Máslo 3 plž

Příprava

Zalijte 50 g rozinek rumem a nechte je odležet. Utřete 250 g měkkého tvarohu s 1 lžící změklého másla, 2 lžícemi moučkového cukru a 1 žloutkem. Přidejte 1 sáček vanilkového cukru a 50 g rozinek. Rum slijte a nechte stranou.

Ze 2 vajec si oddělte žloutky a bílky. Oba žloutky promíchejte s 500 ml mléka. Přidejte 2 lžíce krupicového cukru a 2 lžíce rozpuštěného másla a znovu promíchejte. Do směsi namáčejte plátky veky. Rozdělte je na 3 části.

Oloupejte 8 menších jablek a nastrouhejte je nahrubo. Zapékací mísu vytřete máslem a vložte první část nasáknuté veky. Na ni naskládejte připravená jablka a posypte je skořicí a 4 lžícemi krupicového cukru. Naskládejte druhou část nasáknuté veky, nahoru navrstvěte pomocí stěrky tvarohovou směs a uzavřete poslední částí namočené veky.

Poprašte moučkovým cukrem, pokapejte rozpuštěným máslem a zalijte rumem, který vám zbyl z rozinek. Pečte při 180 °C přibližně 40 minut. Během pečení si ušlehejte bílky se zbylým krupicovým cukrem do sněhu, který rozetřete navrch upečené žemlovky, a vraťte ještě na 8 minut do trouby zapéct. Chutná celé rodině.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Jak udělat tvarohovou žemlovku zdravější
V žemlovce můžete snížit množství cukru. Veku můžete použít celozrnnou. Použijte polotučný tvaroh. Do žemlovky přidejte nasekané ořechy.
Co byste o tvarohové žemlovce měli vědět
Jablko patří mezi velmi zdravá ovoce. Pro zachování co největšího množství nerozpustné vlákniny bychom jej neměli loupat. Ve slupce najdeme i velmi silný antioxidant kvercetin, ten může působit například protizánětlivě. Tento antioxidant je tepelně stabilní.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout