Nadýchaná omeleta s trhaným hovězím masem

Experimentujte! Typickou snídaňovou omeletu můžete doplnit o hovězí trhané maso a dopřát si ji jako skvělý, bílkovinami nabitý oběd nebo večeři. Čerstvý špenát navíc dodá železo, hořčík nebo antioxidanty.

Velmi snadné

Více než 60 minut

0/5

Brunch

Snídaně

Ingredience

Složení

4 porce

Hovězí plec 600 g
Špenát čerstvý 100 g
Pepř
Sůl
Cibule šalotka 1 ks
Česnek 1 strouž.
Gouda bloček 100 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 120 ml
Pažitka čerstvá 10 g
Olej olivový 4 plž
Vejce 8 ks

Hovězí plec 600 g
Špenát čerstvý 100 g
Pepř
Sůl
Cibule šalotka 1 ks
Česnek 1 strouž.
Gouda bloček 100 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 120 ml
Pažitka čerstvá 10 g
Olej olivový 4 plž
Vejce 8 ks

Příprava

Osušte 600 g hovězí plece papírovou utěrkou, osolte a opepřete. Vložte do pekáčku, přikryjte, podlijte 2 dl vody a dejte péct do trouby vyhřáté na 150 °C na 150 minut. Maso vyjměte z trouby, nechte vychladnout a natrhejte pomocí dvou vidliček na vlákna.

Jednu šalotku a stroužek česneku nakrájejte nadrobno. Na rozehřáté pánvi se lžící oleje restujte nadrobno nakrájenou šalotku a česnek, asi 1 minutu. Přidejte 100 g omytého špenátu a nechte zavadnout. Osolte a opepřete.

V misce rozšlehejte 8 vajec se solí, pepřem a 120 ml smetany. Přidejte 50 g nastrouhané goudy a promíchejte. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a vlijte 1/4 vaječné směsi. Před koncem smažení přidejte na omeletu připravený špenát, natrhané maso a hrst nastrouhané goudy. Stejně připravte zbylé 3 omelety.

Hotovou omeletu zasypte nadrobno pokrájenou pažitkou a okamžitě servírujte. Ať vám chutná.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout