Muchomůrky ze začarovaného lesa

V míse smíchejte 370 g mouky, 160 g moučkového cukru a ½ lžičky prášku do pečiva. V druhé míse utřete 150 g másla spolu s vejcem a jedním žloutkem. Až se máslová směs dobře spojí, smíchejte ji s moučnou. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu odpočinout do lednice.

Odpočaté těsto rozdělte na dvě poloviny. Z jedné vytvarujte válečky o rozměru 3 × 1 cm a vyskládejte je na plech opatřený pečicím papírem. Z druhé poloviny vytvarujte polokoule o průměru 3 cm a přendejte je také na plech opatřený pečicím papírem. Sušenky pečte v předehřáté troubě na 180 °C 17 minut dozlatova. Kloboučky po upečení opatrně otočte a ihned z nich opatrně ostrým nožíkem vydlabejte malé důlky na náplň a nožku. Drobenku z kloboučků přendejte do misky. V sekáčku rozemelte 30 g mandlí. Smíchejte je s drobenkou a 100 g džemu na pastu. Pastou naplňte kloboučky a zapíchněte do nich nožku. Připravené houbičky uložte na plechu do lednice.

Nožem nasekejte do misky zbývajících 50 g mandlí. Do ohnivzdorné misky nalámejte 150 g bílé čokolády. Rozpusťte ji nad vodní lázní a obarvěte barvivem do požadované barvy. Houbičky kloboučkem namáčejte v čokoládové polevě a posypte nasekanými mandlemi.

Nazdobené houbičky nechte ztuhnout v lednici na plechu a pak je uložte do papírové krabice. Malí mlsalové se budou mít na co těšit!